fomba fahandro breziliana
Kukure na mbinu ya moranga (Frango na moranga)
Hii ni sahani ya kawaida inayounganisha ladha tamu ya maboga na mchuzi wa kuku wenye krimu na viungo vingi.
0.0 / 5 ny 0 hevitra
Ingredients
1 boga la moranga la wastani lililooshwa
4 vijiko vya chakula vya mafuta
1/2 kijiko cha chakula cha viungo vya mboga
200g ya requeijão cremoso
1 kilo ya kuku iliyokatwa vipande vidogo
1 pinch ya pilipili nyeusi
2 vijiko vya chakula vya maji ya ndimu
2 vitunguu maji vilivyokatwa
1 punje ya kitunguu saumu iliyopondwa
3 nyanya zilizokatwa (bila maganda na mbegu)
1 pilipili nyekundu iliyokatwa
2 vidonge vya supu ya mboga (caldo de legumes)
1 kijiko cha chakula cha unga wa ngano
1 kikombe cha maziwa ya nazi
1 kopo ya krimu ya maziwa (creme de leite)
1 kijiko cha chakula cha vitunguu majani vilivyokatwa
1 kijiko cha chakula cha majani ya kotmil yaliyokatwa
4 vijiko vya chakula vya mafuta
1/2 kijiko cha chakula cha viungo vya mboga
200g ya requeijão cremoso
1 kilo ya kuku iliyokatwa vipande vidogo
1 pinch ya pilipili nyeusi
2 vijiko vya chakula vya maji ya ndimu
2 vitunguu maji vilivyokatwa
1 punje ya kitunguu saumu iliyopondwa
3 nyanya zilizokatwa (bila maganda na mbegu)
1 pilipili nyekundu iliyokatwa
2 vidonge vya supu ya mboga (caldo de legumes)
1 kijiko cha chakula cha unga wa ngano
1 kikombe cha maziwa ya nazi
1 kopo ya krimu ya maziwa (creme de leite)
1 kijiko cha chakula cha vitunguu majani vilivyokatwa
1 kijiko cha chakula cha majani ya kotmil yaliyokatwa
Aiza no ahitana akora
Viungo vyote vinaweza kupatikana katika masoko ya mboga, maduka makubwa au masoko ya wakulima. Kwa requeijão cremoso, ikiwa haipatikani, unaweza kutumia jibini laini ya cream (cream cheese) kama mbadala.
Fomba fanomanana
- Funga boga zima kwa karatasi ya alumini
- Liweke kwenye sinia ya kuokea na uliweke ndani ya oveni iliyopashwa moto hadi 180ºC kwa muda wa saa 1 na dakika 30 au hadi sehemu ya ndani iwe laini
- Ondoa kwenye oveni na utupe karatasi ya alumini
- Kata sehemu ya juu ya boga ili kutengeneza kama mfuniko
- Ondoa mbegu zote kwa kutumia kijiko
- Paka mafuta kiasi cha kijiko 1 cha chakula kwenye ngozi ya nje ya boga
- Paka mchanganyiko wa viungo vya mboga na requeijão ndani ya boga
- Weka boga mahali pa joto ili lisiwe baridi
- Kwenye bakuli, changanya vipande vya kuku na pilipili nyeusi pamoja na maji ya ndimu
- Weka pembeni
- Pasha mafuta yaliyobaki kwenye sufuria na ukaange vitunguu maji na kitunguu saumu
- Ongeza vipande vya kuku
- Kaanga kwa dakika 10 hivi hadi nyama ibadili rangi na kuwa laini
- Ongeza nyanya, pilipili nyekundu na vidonge vya supu ya mboga
- Ongeza unga wa ngano uliochelewa ndani ya maziwa ya nazi
- Pika kwa dakika chache, ukikoroga kila mara hadi vidonge vya supu viyeyuke kabisa
- Zima jiko
- Koroga krimu ya maziwa, vitunguu majani na kotmil
- Changanya vizuri na ujaze mchanganyiko huo ndani ya boga
- Weka kwenye oveni kwa dakika chache ili kupata rangi ya kahawia juu kama unapenda
Fandinihana
Mapishi haya ni bora kwa hafla maalum, yakihudumiwa kuku moja kwa moja ndani ya boga, jambo linalohakikisha muonekano wa kuvutia na ladha ya kushangaza.
Naoty sy fanehoan-kevitra