fomba fahandro breziliana
Feijão tropeiro nentin-drazana brezila mora kely
Feijão tropeiro matsiro vita amin'ny tsaramaso carioquinha masaka, atody, saosisy ary koba mangahazo. Fomba fahandro nentin-drazana ho an'ny fotoana rehetra.
0.0 / 5 ny 0 hevitra
Ingredients
500 g - tsaramaso carioquinha masaka
200 g - henan-kisoa matavy (toucinho) voatetika efamira
1 dakoka - menaka
tongolo gasy antonony voatetika
jirofo tongolo gasy
atody
1 sotro fihinanana - sira misy tongolo gasy
Anana maintso (persily sy tongolo ravina) araka izay tiana
200 g - koba mangahazo (farinha de mandioca)
200 g - henan-kisoa matavy (toucinho) voatetika efamira
1 dakoka - menaka
tongolo gasy antonony voatetika
jirofo tongolo gasy
atody
1 sotro fihinanana - sira misy tongolo gasy
Anana maintso (persily sy tongolo ravina) araka izay tiana
200 g - koba mangahazo (farinha de mandioca)
Aiza no ahitana akora
Afaka mahita ireo akora ireo ao amin'ny tsena na toeram-pivarotana lehibe amin'ny fizarana vokatra maina sy ny fizarana hena. Ny koba mangahazo dia hita amin'ny fivarotana enta-madinika manokana; raha tsy misy dia azo soloina koba katsaka (fuba) ho solon'ny endriny, na dia ny koba mangahazo aza no manome ny tsirony tena izy.
Fomba fanomanana
- Ao anaty vilany, afanaina ny menaka ary endasina ny tongolo voatetika.
- Ampio ny henan-kisoa matavy voatetika efamira ary endasina tsara mandra-pahatongany ho kiriny.
- Ampio ny tongolo gasy voatetika sy ny sira misy tongolo gasy, ary endasina mandritra ny iray minitra hafa.
- Arotsaho ny atody ary afangaro moramora, masaho mandra-pahamafy azy fa aza avela ho vaky loatra.
- Ampidiro ny tsaramaso carioquinha masaka.
- Ahenao ny afo ary ampio tsikelikely ny koba mangahazo, afangaro foana mba tsy hihamasy ary hahazoana farofa mando.
- Vitanina amin'ny fanampiana ny anana maintso voatetika ary afangaro tsara.
Fandinihana
Ny feijão tropeiro dia sakafo matanjaka sy manankarena tsiro, izay miorim-paka lalina ao amin'ny fandrahoan-tsakafo brezila, indrindra any amin'ny faritra Minas Gerais sy Goiás. Ny tantarany dia manomboka amin'ny vanin-taonan'ny 'tropeiros', izay nitondra akora maina sy mora tehirizina mba hamokarana sakafo mahavelona mandritra ny dia lavitra. Ity fomba fahandro ity dia tonga lafatra ho an'ireo mitady sakafo mampionona, manambatra ny firafitry ny tsaramaso sy ny fahatsaran'ny akora voaendy ary ny hamandoan'ny farofa.
Sakafo feno izy io, azo aroso ho sakafo lehibe na ho toy ny laoka, ary mahafaly ny rehetra amin'ny fitambarana tsiro sy endrika miavaka. Ny fahatsoran'ny fanomanana, miaraka amin'ny vokatra matsiro, no mahatonga ny feijão tropeiro ho sakafo mahazatra tsy mety lany andro.
Sakafo feno izy io, azo aroso ho sakafo lehibe na ho toy ny laoka, ary mahafaly ny rehetra amin'ny fitambarana tsiro sy endrika miavaka. Ny fahatsoran'ny fanomanana, miaraka amin'ny vokatra matsiro, no mahatonga ny feijão tropeiro ho sakafo mahazatra tsy mety lany andro.
Naoty sy fanehoan-kevitra