fomba fahandro breziliana
Resikapy ny tsaramaso feijão de corda (Feijão de corda)
Hianara mikarakara feijão de corda nentin-drazana, miaraka amin'ny tsiron-tsakafo sy voankazo mamelombelona ho an'ny sakafonao.
0.0 / 5 ny 0 hevitra
Ingredients
1 kg-n'ny feijão de corda (karazana roxo)
1/2 kg-n'ny toucinho vaovao
1/2 kg-n'ny linguiça calabresa nopotsehina
1 tongolo be
1 fehezana cheiro-verde
1 fehezana kotomila
1/2 kg-n'ny farinha de mandioca (antonony)
Tempero baiano feno tsy misy sakay, araka izay tiana
Sira araka izay tiana
Dipoavatra araka izay tiana
1/2 kg-n'ny toucinho vaovao
1/2 kg-n'ny linguiça calabresa nopotsehina
1 tongolo be
1 fehezana cheiro-verde
1 fehezana kotomila
1/2 kg-n'ny farinha de mandioca (antonony)
Tempero baiano feno tsy misy sakay, araka izay tiana
Sira araka izay tiana
Dipoavatra araka izay tiana
Aiza no ahitana akora
Ireo akora toy ny tsaramaso sy lafarinina dia hita eny amin'ny tsena na mpivarotra enta-madinika. Ny toucinho sy ny linguiça calabresa dia azo vidiana eny amin'ny mpivaro-kena na mpivarotra sakafo voahodina. Ho an'ny tempero baiano, raha tsy misy, dia azo ampiasaina ho solony ny fifangaroan'ny komina, koryandro ary sakay maina (araka ny safidy).
Fomba fanomanana
- Andrahoy ao anaty vilany fanerena mandritra ny 9 minitra eo ho eo ny feijão de corda aorian'ny fanerena, na mandra-pahalemy azy.
- Mandritra ny fahandroana ny tsaramaso, teteho kely ny toucinho vaovao.
- Teteho ny tongolo, ny cheiro-verde ary ny kotomila.
- Teteho ho boribory na toradroa ny linguiça calabresa.
- Ao anaty vilany hafa, endasina ny toucinho mandra-pivolontsôkôlà ary atokany.
- Ao amin'ny vilany nendasina ny toucinho, endasina ny linguiça calabresa ary atokany.
- Ao anaty vilany lehibe, ampio kely ny menaka nivoaka tamin'ny fanendasana ny toucinho.
- Endasina ny tongolo voatetika mandra-pahazoany loko mangarahara.
- Ampio ny cheiro-verde sy ny kotomila voatetika ary endasina mandritra ny minitra iray hafa.
- Ampio ny tempero baiano, sira ary dipoavatra araka izay tiana, ary afangaro tsara.
- Tatoy ny tsaramaso masaka ary arotsahy ao anaty vilany misy ny zava-manitra nendasina.
- Afangaro moramora mba hifangaro tsara amin'ny tsaramaso ireo zava-manitra.
- Ampio ny toucinho sy ny linguiça calabresa nendasina tao anaty vilany misy ny tsaramaso.
- Ampio tsikelikely ny farinha de mandioca, afangaro foana mandra-pahazoana vokatra matevina sy mitovy endrika.
- Tsarafo ny sira ary amboary raha ilaina.
- Atolory mafana tsara ny feijão de corda.
Fandinihana
Ny feijão de corda, fantatra ihany koa amin'ny hoe feijão fradinho na feijão caupi, dia akora azo ampiasaina amin'ny fomba maro ary malaza indrindra amin'ny nahandro breziliana, indrindra fa any avaratra atsinanana. Ity fomba fahandro ity dia manolotra ny feijão de corda omanina amin'ny fomba nentin-drazana sy matsiro, miaraka amin'ny toucinho, linguiça calabresa ary farinha de mandioca, ka mahatonga sakafo matsiro sy mamerovero. Safidy mahafinaritra ho an'ireo mitady sakafo feno sy mahafa-po izy io, mety tsara ho an'ny sakafo isan'andro na ho an'ny fotoana manokana.
Naoty sy fanehoan-kevitra