Brazīliešu recepte
Saldie polvilho cepumi
Kraukšķīgi un tradicionāli Brazīlijas saldie polvilho cepumi, lieliski pie svaigi pagatavotas kafijas.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
1 kg saldās maniokas cietes jeb polvilho doce
2 glāzes cukura
300 g margarīna
6 veselas olas
100 g rīvēta kokosrieksta
2 glāzes cukura
300 g margarīna
6 veselas olas
100 g rīvēta kokosrieksta
Kur atrast sastāvdaļas
Latvijā maniokas jeb tapiokas cieti un rīvētu kokosriekstu parasti var atrast lielākos pārtikas veikalos, beziepakojuma veikalos, bioproduktu nodaļās vai Āzijas un Latīņamerikas produktu plauktos.
Pagatavošanas veids
- Lielā bļodā lieciet saldo maniokas cieti jeb polvilho doce, cukuru, margarīnu, olas un rīvēto kokosriekstu
- Samaisiet visas sastāvdaļas un mīciet ar rokām, līdz iegūta gluda un viendabīga mīkla
- Ietaukojiet cepamo plāti ar plānu taukvielas kārtu
- No mīklas porcijām veidojiet mazas bumbiņas
- Izvietojiet bumbiņas uz cepamās plāts, atstājot starp tām nelielas atstarpes
- Lieciet cepties iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī vidējā temperatūrā
- Cepiet, līdz cepumi iegūst viegli zeltainu nokrāsu
Piezīmes
Šie Brazīlijas cepumi ir lieliski piemēroti pasniegšanai pēcpusdienas uzkodā. Pagatavošana ir vienkārša, un no šīs receptes sanāk bagātīgs daudzums cepumu ar gardu, izteiksmīgu tekstūru.
Vērtējumi un komentāri