Brazīliešu recepte
Garneļu un Catupiry pildījums mīklas izstrādājumiem (Recheio de pastel de camarão com catupiry)
Bagātīgs garneļu pildījums ar krēmīgo Catupiry sieru – lieliska izvēle kraukšķīgu pīrādziņu pagatavošanai, kas apvieno jūras veltes ar maigu tekstūru.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
smalcināti pētersīļi dekorēšanai
200g Catupiry siera, kas piešķir pildījumam krēmīgumu
1 ēdamkarote olīveļļas apcepšanai
sāls pēc garšas
1 sīpols, smalki sagriezts
400g notīrītu garneļu, vārītu vai apceptu
2 ķiploka daiviņas, smalki sakapātas
melnie pipari pēc garšas
200g Catupiry siera, kas piešķir pildījumam krēmīgumu
1 ēdamkarote olīveļļas apcepšanai
sāls pēc garšas
1 sīpols, smalki sagriezts
400g notīrītu garneļu, vārītu vai apceptu
2 ķiploka daiviņas, smalki sakapātas
melnie pipari pēc garšas
Kur atrast sastāvdaļas
Garneles un pētersīļus var atrast jebkura lielveikala zivju vai dārzeņu nodaļā. Catupiry, kas ir Brazīlijas īpašais krēmsiers, var tikt aizstāts ar labas kvalitātes neitrālu kausēto sieru vai īpaši krēmīgu svaigo sieru, ja oriģinālais produkts nav pieejams specializētajos veikalos.
Pagatavošanas veids
- Uzkarsējiet olīveļļu pannā un apcepiet sīpolu, līdz tas kļūst caurspīdīgs.
- Pievienojiet ķiplokus un apcepiet vēl 1 minūti.
- Pievienojiet garneles un ātri apcepiet, nepārtraukti maisot.
- Pievienojiet sāli un melnos piparus pēc garšas.
- Noņemiet pannu no karstuma un iemaisiet Catupiry sieru, līdz iegūstat viendabīgu masu.
- Pievienojiet smalcinātus pētersīļus un maigi samaisiet.
- Ļaujiet pildījumam pilnībā atdzist pirms pīrādziņu pildīšanas.
Piezīmes
Šis garneļu pildījums ar Catupiry ir klasiska brazīliešu virtuves recepte, kas izceļas ar savu praktiskumu un izteiksmīgo garšu. Pateicoties vienkāršām sastāvdaļām, piemēram, tīrītām garnelēm, krēmīgajam Catupiry sieram, sīpoliem un ķiplokiem, tiek panākta lieliska tekstūra un aromāts. Tas ir ideāli piemērots gan svētku galdam, gan ātrām uzkodām, lieliski papildinot kraukšķīgu mīklu un nodrošinot neatvairāmu rezultātu.
Vērtējumi un komentāri