Brazilian Recipe
Nhân xúc xích calabresa cho bánh pastel
Nhân xúc xích Calabresa là một món cổ điển được ưa chuộng nhờ hương vị đậm đà và cách chế biến nhanh gọn.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
300g xúc xích calabresa bào sợi
1 củ hành tây nhỏ băm nhuyễn
Lá kinh giới cay (orégano) tùy khẩu vị
1 củ hành tây nhỏ băm nhuyễn
Lá kinh giới cay (orégano) tùy khẩu vị
Mua nguyên liệu ở đâu
Xúc xích Calabresa có thể tìm mua tại các cửa hàng thực phẩm nhập khẩu hoặc quầy đồ nguội; lá kinh giới cay có sẵn ở các cửa hàng bán gia vị khô.
Cách chế biến
- Cho xúc xích calabresa đã bào và hành tây băm vào chảo
- Xào các nguyên liệu trên lửa vừa cho đến khi hành tây mềm và xúc xích vàng đều
- Chắt bỏ phần mỡ thừa đọng dưới đáy chảo
- Rắc lá kinh giới cay lên hỗn hợp rồi đảo đều
- Để nhân nguội hoàn toàn trước khi sử dụng cho các công thức bánh
Ghi chú
Đây là loại nhân linh hoạt, thích hợp cho pizza, bánh nướng hoặc bánh tart. Bí quyết để có thành phẩm ngon là đảm bảo hỗn hợp phải khô ráo và để thật nguội trước khi cho vào vỏ bánh.
Đánh giá và bình luận