브라질 레시피
새우와 크림 치즈로 속을 채운 페스트리 재료 (Recheio de pastel de camarão com catupiry)
한국인 입맛에 맞는 새우와 크림 치즈 속 페스트리 레시피, 간단하게 만들어보세요.
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재료
200g 크림 치즈, 부드럽고 크리미한
1 큰술 올리브 오일, 볶음용
소금, 기호에 따라
1 다진 양파, 풍미와 향을 더하는
400g 손질한 새우, 삶거나 볶은 것, 꽉찬 식감과 섬세한 맛
2 다진 마늘, 맛을 살려주는
후추, 기호에 따라 톡 쏘는 맛을 더하는
다진 파슬리, 마무리 및 장식용
1 큰술 올리브 오일, 볶음용
소금, 기호에 따라
1 다진 양파, 풍미와 향을 더하는
400g 손질한 새우, 삶거나 볶은 것, 꽉찬 식감과 섬세한 맛
2 다진 마늘, 맛을 살려주는
후추, 기호에 따라 톡 쏘는 맛을 더하는
다진 파슬리, 마무리 및 장식용
재료 구입처
시판 마트의 해산물 또는 냉장 코너, 양파, 마늘, 크림 치즈, 허브, 향신료 섹션에서 구입하세요.
조리법
- 팬에 올리브 오일을 두르고 양파를 투명해질 때까지 볶는다.
- 다진 마늘을 넣고 1분간 더 볶아 향을 낸다.
- 새우를 넣고 빠르게 볶아 익힌다.
- 소금과 후추로 간을 맞춘다.
- 불을 끄고 크림 치즈를 넣어 부드럽게 섞는다.
- 다진 파슬리를 넣고 부드럽게 저어 마무리한다.
- 요리한 속을 식혀서 페스트리 안에 넣어 구워내면 완성한다.
참고 사항
이 새우와 크림 치즈를 활용한 페스트리 속 재료는 한국 가정에서도 손쉽게 만들 수 있는 전통 레시피로, 간편하면서도 맛이 뛰어납니다. 깔끔하게 손질한 새우와 부드러운 크림 치즈, 양파, 마늘, 그리고 각종 양념이 조화를 이루어 크리미하고 풍부한 맛을 선사하며, 간단히 준비할 수 있어 가족 모임이나 손님 접대에 적합합니다. 바삭한 반죽과 함께 구워내면 맛있는 반찬이나 간식으로 손색이 없으며, 누구나 좋아하는 맛을 연출할 수 있습니다.
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