Resep Khas Brasil
Isian Pastel Nanas Kelapa yang Manis dan Praktis
Coba resep isian pastel nanas kelapa ini! Perpaduan rasa nanas yang segar dengan tekstur kelapa yang gurih bikin camilan klasik ini makin nagih.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
2 cup nanas segar, potong kecil-kecil
3 sendok makan gula pasir
100g kelapa parut
3 sendok makan gula pasir
100g kelapa parut
Tempat Menemukan Bahan
Nanas segar mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket (bagian buah). Untuk gula pasir, gunakan gula pasir putih standar yang tersedia di minimarket terdekat. Kelapa parut bisa dibeli dalam kondisi segar di pasar (tanyakan 'kelapa parut') atau dalam kemasan kering/instant di bagian bahan kue supermarket jika ingin yang lebih praktis.
Cara Memasak
- Campurkan potongan nanas dan gula pasir di dalam wajan
- Masak dengan api sedang
- Aduk sesekali sampai semua air dari buah benar-benar menyusut kering
- Masukkan kelapa parut ke dalam wajan
- Aduk sampai tercampur rata dengan nanas
- Angkat dari kompor dan biarkan dingin suhu ruang sebelum digunakan sebagai isian pastel
Catatan
Isian manis ini punya keseimbangan rasa yang pas antara segarnya nanas dan gurihnya kelapa. Kuncinya ada di proses memasak: pastikan semua air dari nanas benar-benar menyusut supaya kulit pastel tetap renyah dan tidak lembek. Jangan lupa biarkan dingin total sebelum dipakai agar teksturnya pas.
Ulasan dan Komentar