Brazylijski przepis
Słodkie nadzienie do pastéis z ananasa i kokosa
To egzotyczne nadzienie z ananasa i kokosa to klasyczna, brazylijska propozycja na słodkie pastéis. Połączenie orzeźwiającej kwasowości owoców i chrupiących wiórków kokosowych tworzy idealny deser w domowym wydaniu.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
2 szklanki posiekanego ananasa
3 łyżki cukru
100g wiórków kokosowych
3 łyżki cukru
100g wiórków kokosowych
Gdzie znaleźć składniki
Świeżego ananasa znajdziesz w każdym dziale z warzywami i owocami w popularnych marketach jak Biedronka czy Lidl. Wiórki kokosowe są szeroko dostępne w alejkach z produktami do pieczenia w niemal każdym sklepie spożywczym. Jeśli szukasz produktów typowo brazylijskich, warto sprawdzić sekcje z żywnością świata w dużych hipermarketach lub sklepy specjalizujące się w imporcie produktów latynoamerykańskich.
Sposób przygotowania
- Umieść posiekanego ananasa oraz cukier na patelni
- Smaż składniki na średnim ogniu
- Mieszaj od czasu do czasu, aż cały sok z owoców odparuje
- Dodaj wiórki kokosowe do masy
- Wszystko dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły
- Zdejmij z ognia i pozostaw do całkowitego wystygnięcia przed nałożeniem do pastéis
Uwagi
Ten przepis to sprawdzony sposób na stworzenie idealnie zbalansowanego, owocowego nadzienia, które zachwyca smakiem. Kluczem do sukcesu jest cierpliwa redukcja syropu podczas smażenia, aby farsz nie był zbyt wilgotny – dzięki temu ciasto pozostanie idealnie chrupiące. Pamiętaj, aby przed nałożeniem do pastéis masę całkowicie wystudzić.
Oceny i komentarze