Brazīliešu recepte
Ātri pagatavojams cepetis spiediena katlā (Carne assada)
Pagatavojiet mīkstu un aromātisku cepeti vien dažu minūšu laikā! Šī brazīliešu recepte izmanto liellopa muguras daļu un sīpolu krēma maisījumu, lai radītu praktisku un sātīgu pamatēdienu.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
1 kg liellopa muguras daļas (coxão mole), sagriezta šķēlēs
1 pudele tumšā alus (vai 2 bundžiņas)
1 iepakojums sīpolu krēma maisījuma
1 pudele tumšā alus (vai 2 bundžiņas)
1 iepakojums sīpolu krēma maisījuma
Kur atrast sastāvdaļas
Liellopa gaļu iegādājieties vietējā gaļas stendā vai pārtikas lielveikala gaļas nodaļā. Sīpolu krēma maisījumu var atrast garšvielu vai zupu piedevu ejā. Ja nepieciešams aizstājējs, liellopa muguras daļas vietā var izmantot jebkuru citu sautēšanai piemērotu liesu liellopa gabalu.
Pagatavošanas veids
- Spiediena katlā sajauciet tumšo alu ar sīpolu krēma iepakojuma saturu
- Pievienojiet liellopa gaļas šķēles katlā, pārliecinoties, ka tās ir vienmērīgi izkārtotas
- Aizveriet spiediena katla vāku un karsējiet uz lielas uguns, līdz tiek sasniegts nepieciešamais spiediens
- Samaziniet uguni un vāriet 40 minūtes pēc tam, kad katlā izveidojies spiediens
- Izslēdziet uguni un nogaidiet, līdz viss spiediens ir dabiski izgājis no katla, pirms to atverat
- Pasniedziet cepeti karstu
Piezīmes
Šī ātrā cepeša recepte ir ideāli piemērota tiem, kas vēlas pagatavot gardu un sātīgu maltīti, nepavadot stundas pie plīts. Izmantojot spiediena katlu, liellopa gaļa kļūst neticami mīksta un sulīga, bet tumšā alus un sīpolu krēma kombinācija piešķir mērcei bagātīgu un dziļu garšu. Tas ir ēdiens, kas patiks ikvienam un ir lieliski piemērots gan ikdienas maltītēm, gan īpašiem gadījumiem, kad nepieciešams ātrs, bet elegants risinājums.
Vērtējumi un komentāri