Brazilų receptas
Paprastas naminis empadão (Empadão)
Išbandykite šį nesudėtingą naminį empadão receptą. Lengva tešla ir jūsų mėgstamas įdaras sukuria tobulą derinį greitam ir sočiam patiekalui.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
2 kiaušiniai
1 stiklinė kvietinių miltų
1 stiklinė pieno
1 valgomasis šaukštas tarkuoto sūrio
1 arbatinis šaukštelis druskos
0,5 stiklinės alyvuogių aliejaus
0,5 stiklinės augalinio aliejaus
Įdaras pagal pageidavimą (maltos mėsos, tuno, sardinių, vištienos, krevečių ir kt.)
1 stiklinė kvietinių miltų
1 stiklinė pieno
1 valgomasis šaukštas tarkuoto sūrio
1 arbatinis šaukštelis druskos
0,5 stiklinės alyvuogių aliejaus
0,5 stiklinės augalinio aliejaus
Įdaras pagal pageidavimą (maltos mėsos, tuno, sardinių, vištienos, krevečių ir kt.)
Kur rasti ingredientų
Visus ingredientus lengvai rasite vietiniuose maisto prekių prekybos centruose, pieno produktų bei šviežių daržovių skyriuose. Kaip įdaro pakaitalus galite naudoti virtą vištieną ar konservuotas daržoves, tačiau originalus receptas skatina eksperimentuoti su mėgstamiausiais priedais.
Paruošimo būdas
- Elektriniame plakiklyje suplakite visus tešlos ingredientus iki vientisos masės, kol nebeliks kiaušinių kvapo.
- Kepimo formą ištepkite sviestu ir lengvai apibarstykite miltais.
- Į paruoštą formą supilkite pusę tešlos masės.
- Ant tešlos tolygiai paskirstykite pasirinktą įdarą.
- Viską užpilkite likusia tešla.
- Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje, kol paviršius taps auksinės spalvos, o tešla sutvirtės. Kepimo trukmė gali skirtis priklausomai nuo orkaitės tipo ir kepimo formos dydžio.
Pastabos
Empadão yra tikra braziliškos virtuvės klasika, vertinama dėl savo universalumo ir neįtikėtino jaukumo. Šis paprastas variantas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško praktiško, skanaus ir lengvai pritaikomo patiekalo, kurį galima įdaryti beveik bet kuo.
Ši tešla, ruošiama plakiklyje, yra itin lengva ir puri, todėl puikiai dera su pasirinktu įdaru. Tai fantastiškas sprendimas šeimos pietums, greitai vakarienei ar net iškylai gamtoje.
Ši tešla, ruošiama plakiklyje, yra itin lengva ir puri, todėl puikiai dera su pasirinktu įdaru. Tai fantastiškas sprendimas šeimos pietums, greitai vakarienei ar net iškylai gamtoje.
Vertinimai ir komentarai