Brazilų receptas
Bulvių pyragas su tunu (Torta de batata com atum)
Gardus naminis bulvių pyragas su tuno ir daržovių įdaru – sotus, paprastas ir puikiai tinkantis pietums ar lengvai vakarienei.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
4 didelės bulvės, virtos ir sutrintos
2 kiaušiniai
1/2 valgomojo šaukšto tyro alyvuogių aliejaus (tešlai)
2 valgomuosius šaukštus alyvuogių aliejaus (įdarui)
1 sutraiškytas česnako skiltelė
1 vidutinis svogūnas, susmulkintas
2 pomidorai, be odelės ir sėklų, supjaustyti
1/2 paprikos, supjaustytos plonomis juostelėmis
1 skardinė susmulkinto tuno
1 žiupsnelis druskos
1 žiupsnelis juodųjų pipirų
1 žiupsnelis raudonėlio
1/2 stiklinės vandens
2 kiaušiniai
1/2 valgomojo šaukšto tyro alyvuogių aliejaus (tešlai)
2 valgomuosius šaukštus alyvuogių aliejaus (įdarui)
1 sutraiškytas česnako skiltelė
1 vidutinis svogūnas, susmulkintas
2 pomidorai, be odelės ir sėklų, supjaustyti
1/2 paprikos, supjaustytos plonomis juostelėmis
1 skardinė susmulkinto tuno
1 žiupsnelis druskos
1 žiupsnelis juodųjų pipirų
1 žiupsnelis raudonėlio
1/2 stiklinės vandens
Kur rasti ingredientų
Rinkitės ingredientus vietos turguje, daržovių skyriuje ir konservų lentynoje; tuną rasite konservų skyriuje, o prieskonius – bakalėjos skyriuje.
Paruošimo būdas
- Dubenyje sumaišykite sutrintas bulves, kiaušinius ir 1/2 valgomojo šaukšto alyvuogių aliejaus. Atidėkite į šalį
- Puode įkaitinkite 2 valgomuosius šaukštus alyvuogių aliejaus ir pakepinkite sutraiškytą česnaką
- Sudėkite susmulkintą svogūną ir kepkite, kol jis taps permatomas
- Suberkite supjaustytus pomidorus ir juostelėmis supjaustytą papriką. Pagardinkite druska, juodaisiais pipirais ir raudonėliu
- Supilkite 1/2 stiklinės vandens ir virkite apie 5 minutes, kol daržovės suminkštės
- Į puodą įmaišykite susmulkintą tuną ir virkite dar 3 minutes, gerai maišydami, kad gautųsi tirštas padažas
- Supilkite tuno padažą ant bulvių masės kepimo inde
- Dėkite į iki 180°C įkaitintą orkaitę maždaug 15 minučių arba kol lengvai apskrus
- Patiekite pyragą karštą, su ryžiais ir, jei norite, baltuoju vynu
Pastabos
Šis bulvių pyragas su tunu yra praktiškas ir jaukus pasirinkimas, idealiai tinkantis tiems, kurie nori skanaus patiekalo be sudėtingo ruošimo. Minkštas bulvių pagrindas puikiai dera su ryškiu tuno, pomidorų, svogūnų ir paprikų įdaru, sukuriant subalansuotą patiekalą, mėgstamą įvairiomis progomis.
Puikiai tinka greitiems pietums, lengvai vakarienei ar net kaip užkandis susibūrimuose – šis pyragas išsiskiria paprastu paruošimu ir gardžiu rezultatu. Švieži ingredientai suteikia autentišką, naminį skonį.
Puikiai tinka greitiems pietums, lengvai vakarienei ar net kaip užkandis susibūrimuose – šis pyragas išsiskiria paprastu paruošimu ir gardžiu rezultatu. Švieži ingredientai suteikia autentišką, naminį skonį.
Vertinimai ir komentarai