ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ປາມອນນາ ທີ່ເຮັດເອງ ດ້ວຍເຂົ້າโพด ແລະ ໝາກພ້າວ
ຮຽນຮູ້ວິທີເຮັດປາມອນນາ ທີ່ເຮັດເອງ ດ້ວຍເຂົ້າโพด, ໝາກພ້າວຂົ້ວ ແລະ ນ້ຳຕານ. ສູດງ່າຍ, ແຊບ, ແລະ ເໝາະສຳລັບງານບຸນ ແລະ ອາຫານຫວານແບບດັ້ງເດີມ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
1 ໝາກພ້າວຂົ້ວລະອຽດ, ປະມານ 100 ກຣາມ
2 ຖ້ວຍນ້ອຍ ນ້ຳຕານ, ປະມານ 400 ກຣາມ
12 ຝັກເຂົ້າโพดອ່ອນ ພ້ອມໃບ, ສົດ ແລະ ມີຄຸນນະພາບດີ
1 ຖ້ວຍນ້ອຍ ນ້ຳ, ປະມານ 200 ມິນລິລິດ
1 ໂຕດເກືອ
2 ຖ້ວຍນ້ອຍ ນ້ຳຕານ, ປະມານ 400 ກຣາມ
12 ຝັກເຂົ້າโพดອ່ອນ ພ້ອມໃບ, ສົດ ແລະ ມີຄຸນນະພາບດີ
1 ຖ້ວຍນ້ອຍ ນ້ຳ, ປະມານ 200 ມິນລິລິດ
1 ໂຕດເກືອ
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ຊອກຫາເຂົ້າโพดອ່ອນສົດຕາມຕະຫຼາດ ຫຼື ຢູ່ພະແນກຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ຂອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ່ງຊາດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຝັກທີ່ຍັງມີໃບ. ໝາກພ້າວຂົ້ວ ສາມາດຊອກຫາໄດ້ຢູ່ພະແນກຜະລິດຕະພັນທຳມະຊາດ ຫຼື ພະແນກສ່ວນປະກອບເຂົ້າໜົມ. ນ້ຳຕານຊະນິດລະອຽດ ມີຂາຍຢູ່ທຸກຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ່ງຊາດ. ຖ້າບໍ່ພົບໝາກພ້າວສົດ, ໝາກພ້າວຂົ້ວແຫ້ງ ກໍເປັນທາງເລືອກທີ່ດີ. ສຳລັບເຂົ້າโพດ, ຍັງສາມາດຊື້ໄດ້ໂດຍກົງຈາກຜູ້ຜະລິດທ້ອງຖິ່ນ ຫຼື ຢູ່ຮ້ານຂາຍຜະລິດຕະພັນພາກພື້ນ.
ວິທີເຮັດ
- ປອກເອົາເມັດເຂົ້າโพดອອກຈາກຝັກ, ໂດຍການຂູດ ຫຼື ຕັດອອກໃຫ້ຊິດກັບແກ່ນ
- ເອົາໄປປັ່ນໃນເຄື່ອງປັ່ນພ້ອມກັບນ້ຳ ຈົນໄດ້ເປັນແປ້ງເນື້ອດຽວກັນ
- ຕື່ມໝາກພ້າວຂົ້ວ ແລະ ນ້ຳຕານລົງໃນສ່ວນປະສົມ ແລະ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ ຈົນສ່ວນປະກອບທັງໝົດເຂົ້າກັນດີ
- ເອົາສ່ວນປະສົມຈຳນວນໜຶ່ງ ມາຫໍ່ດ້ວຍໃບເຂົ້າโพด, ປະກອບເປັນຮູບຊົງກະບອກທີ່ປິດແໜ້ນ
- ມັດປາຍດ້ວຍໃບເຂົ້າโพดສ່ວນໜຶ່ງ ຫຼື ຝ້າຍສຳລັບແຕ່ງອາຫານ
- ຕັ້ງໝໍ້ໃຫຍ່ໃສ່ນ້ຳໃຫ້ຫຼາຍ ແລະ ຕົ້ມໃຫ້ເດືອດ
- ເມື່ອໄດ້ນ້ຳຮ້ອນແລ້ວ, ຫົດປາມອນນາລົງໄປເທື່ອລະອັນ ຢ່າງລະມັດລະວັງ
- ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ ນ້ຳໄດ້ຕົ້ມຢ່າງແຮງ ກ່ອນທີ່ຈະເອົາປາມອນນາລົງໄປ ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນແຕກອອກ
- ຕົ້ມປະມານ 40 ນາທີ, ໃຊ້ຈັກເກັບເອົາປາມອນນາ ອອກຈາກນ້ຳຮ້ອນ
- ຫຼັງຈາກຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ປ່ອຍໃຫ້ປາມອນນາ ເຢັນລົງໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ ກ່ອນທີ່ຈະຮັບປະທານ
ໝາຍເຫດ
ປາມອນນາ ເປັນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງບຣາຊິລ ທີ່ເຮັດຈາກເມັດເຂົ້າโพด, ໝາກພ້າວຂົ້ວ ແລະ ນ້ຳຕານ, ຫໍ່ດ້ວຍໃບເຂົ້າโพด. ສູດນີ້ເຮັດງ່າຍ ແລະ ໄດ້ອາຫານຫວານ ຫຼື ອາຫານວ່າງທີ່ແຊບຫຼາຍ. ເໝາະສຳລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການລົດຊາດເຂົ້າโพดສົດໃສ ແລະ ກິ່ນຫອມຂອງໝາກພ້າວ, ຮັບປະກັນປະສົບການແບບດັ້ງເດີມ ແລະ ບໍ່ສາມາດຕ້ານທານໄດ້.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ