ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ວິທີເຮັດບໍລິເກຣໂດສີຂາວທີ່ນຽນນຸ່ມ (Brigadeiro branco)
Brigadeiro branco ເປັນເຂົ້າໜົມຫວານພື້ນເມືອງຂອງປະເທດບຣາຊິນ ທີ່ເຮັດຈາກນົມຂົ້ນຫວານ, ຄຣີມ ແລະ ແປ້ງນົມ, ມີລົດຊາດລະມຸນ ແລະ ເນື້ອສຳຜັດທີ່ນຽນນຸ່ມ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
ໄຂ່ແດງ 1 ໜ່ວຍ, ເພື່ອຄວາມນຽນ ແລະ ເກາະຕົວ
ນົມຂົ້ນຫວານ 2 ກະປ໋ອງ, ເພື່ອຄວາມຫວານນຽນ
ຄຣີມ 1 ກະປ໋ອງ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ເນື້ອຄຣີມທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ
ແປ້ງນົມ 1 ບ່ວງແກງ, ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ ແລະ ເນື້ອສຳຜັດ
ແປ້ງສາລີ 1 ບ່ວງແກງ, ເພື່ອໃຫ້ສ່ວນປະສົມມີຄວາມໜຽວ
ຊັອກໂກແລັດເມັດສີຂາວ 2 ຖ້ວຍຊາ, ສຳລັບຕົບແຕ່ງ
ນົມຂົ້ນຫວານ 2 ກະປ໋ອງ, ເພື່ອຄວາມຫວານນຽນ
ຄຣີມ 1 ກະປ໋ອງ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ເນື້ອຄຣີມທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ
ແປ້ງນົມ 1 ບ່ວງແກງ, ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ ແລະ ເນື້ອສຳຜັດ
ແປ້ງສາລີ 1 ບ່ວງແກງ, ເພື່ອໃຫ້ສ່ວນປະສົມມີຄວາມໜຽວ
ຊັອກໂກແລັດເມັດສີຂາວ 2 ຖ້ວຍຊາ, ສຳລັບຕົບແຕ່ງ
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ວັດຖຸດິບທັງໝົດສາມາດຊອກຫາໄດ້ຕາມຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍທົ່ວໄປ ຫຼື ຊຸບເປີມາເກັດ. ສຳລັບຊັອກໂກແລັດເມັດສີຂາວ (chocolate granulado branco), ຖ້າບໍ່ມີ ສາມາດໃຊ້ຊັອກໂກແລັດຂາວສັບລະອຽດແທນໄດ້.
ວິທີເຮັດ
- ຕຽມຊັອກໂກແລັດເມັດສີຂາວໄວ້ສຳລັບການຕົບແຕ່ງ
- ນຳນົມຂົ້ນຫວານ, ຄຣີມ, ໄຂ່ແດງ, ແປ້ງສາລີ ແລະ ແປ້ງນົມ ປະສົມເຂົ້າກັນໃນໝໍ້
- ນຳໄປຕັ້ງໄຟອ່ອນ, ຄົນໄປມາເລື້ອຍໆເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຕິດໝໍ້ ຫຼື ໄໝ້
- ສືບຕໍ່ຄົນຈົນກວ່າສ່ວນປະສົມຈະລອກອອກຈາກກົ້ນໝໍ້, ໄດ້ເນື້ອທີ່ພໍດີ
- ເທສ່ວນປະສົມໃສ່ຖ້ວຍແລ້ວພັກໄວ້ໃຫ້ເຢັນສະນິດ
- ທາຝາມືດ້ວຍນ້ຳມັນພືດເລັກນ້ອຍ ແລ້ວປັ້ນເປັນກ້ອນກົມຕາມຂະໜາດທີ່ຕ້ອງການ
- ນຳກ້ອນທີ່ປັ້ນແລ້ວໄປຄຸກກັບຊັອກໂກແລັດເມັດສີຂາວ ແລ້ວວາງໃສ່ຖ້ວຍເຈ້ຍ
- ຮັບປະທານໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ ຫຼື ຈະແຊ່ເຢັນກ່ອນຮັບປະທານກໍໄດ້
ໝາຍເຫດ
Brigadeiro branco ເປັນຂອງຫວານທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງປະເທດບຣາຊິນ ເຊິ່ງມີຊື່ສຽງໃນເລື່ອງເນື້ອສຳຜັດທີ່ນຽນນຸ່ມ ແລະ ລົດຊາດທີ່ລະມຸນ. ເໝາະສົມຢ່າງຍິ່ງສຳລັບງານລ້ຽງ ແລະ ໂອກາດພິເສດຕ່າງໆ, ວິທີເຮັດແມ່ນໃຊ້ວັດຖຸດິບທີ່ຫາໄດ້ງ່າຍ ແລະ ໄດ້ປະລິມານທີ່ຫຼາຍພໍສົມຄວນ. ສູດນີ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການນຳເອົານົມຂົ້ນຫວານ, ຄຣີມ, ໄຂ່ແດງ, ແປ້ງສາລີ ແລະ ແປ້ງນົມມາປະສົມເຂົ້າກັນ ແລ້ວເຄ່ຽດ້ວຍໄຟອ່ອນຈົນໄດ້ເນື້ອທີ່ເໝາະສົມ. ຫຼັງຈາກພັກໃຫ້ເຢັນແລ້ວ, ຈຶ່ງນຳມາປັ້ນເປັນກ້ອນກົມ, ຄຸກກັບນ້ຳຕານເມັດສີຂາວ (chocolate granulado branco) ແລ້ວວາງໃສ່ຖ້ວຍເຈ້ຍສຳລັບຮັບປະທານ. ນີ້ເປັນເມນູຂອງຫວານທີ່ເຮັດງ່າຍ ແລະ ມີລົດຊາດທີ່ປະທັບໃຈຢ່າງແນ່ນອນ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ