ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ປາໂມນາຫວານ ເຮັດກິນເອງ ດ້ວຍເຂົ້າໂພດສົດ
ຮຽນຮູ້ວິທີເຮັດປາໂມນາຫວານແບບຄຣີມມີ ແລະ ແຊບ ໂດຍໃຊ້ເຂົ້າໂພດສົດ, ໝາກພ້າວຂູດ ແລະ ນ້ຳຕານ. ສູດງ່າຍໆ ທີ່ເໝາະສຳລັບງານລ້ຽງ ແລະ ຂອງຫວານ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
1 ຖ້ວຍ ទឹក
1 ຢິບເກືອ
2 ຖ້ວຍ ນ້ຳຕານ
1 ຖ້ວຍ ໝາກພ້າວຂູດລະອຽດ
12 ຝັກເຂົ້າໂພດສົດ ພ້ອມໃບ
1 ຢິບເກືອ
2 ຖ້ວຍ ນ້ຳຕານ
1 ຖ້ວຍ ໝາກພ້າວຂູດລະອຽດ
12 ຝັກເຂົ້າໂພດສົດ ພ້ອມໃບ
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ຊອກຫາເຂົ້າໂພດສົດໄດ້ຕາມຕະຫຼາດສົດ ຫຼື ຕະຫຼາດທ້ອງຖິ່ນ, ບ່ອນທີ່ມັກຈະມີການຂາຍຝັກພ້ອມໃບ. ສຳລັບໝາກພ້າວຂູດ, ໃຫ້ເລືອກໝາກພ້າວສົດ ຫຼື ແຫ້ງ ຕາມຮ້ານຂາຍສິນຄ້າທຳມະຊາດ ຫລື ພາກສ່ວນສິນຄ້າອາຊີ. ນ້ຳຕານສາມາດຫາຊື້ໄດ້ທຸກສັບພະສິນຄ້າໃນພາກສ່ວນຂອງນ້ຳຕານ ແລະ ເຄື່ອງເບເກີຣี่. ໃບເຂົ້າໂພດສາມາດຊື້ໄດ້ຕາມຮ້ານຂາຍສິນຄ້າພື້ນເມືອງຂອງບຣາຊິລ ຫລື ຕະຫຼາດຂາຍຜະລິດພັນກະສິກຳ, ບ່ອນທີ່ຂາຍຕາມຕະຫຼາດນັດ ຫລື ຮ້ານຂາຍສິນຄ້າທຳມະຊາດ. ຫາກບໍ່ພົບ, ສາມາດປ່ຽນແທນດ້ວຍໃບຕອງທີ່ສະອາດ, ແຕ່ລົດຊາດຈະແຕກຕ່າງກັນ.
ວິທີເຮັດ
- ລອກເອົາເມັດເຂົ້າໂພດອອກໂດຍການຕັດລົງໃກ້ກັບແກ່ນ ຫຼື ຂູດອອກຢ່າງລະມັດລະວັງ
- ປັ່ນເມັດເຂົ້າໂພດໃນເຄື່ອງປັ່ນພ້ອມກັບນ້ຳຈົນໄດ້ສ່ວນປະສົມທີ່ເປັນເນື້ອດຽວກັນ
- ຕື່ມໝາກພ້າວຂູດ, ນ້ຳຕານ ແລະ ເກືອລົງໃນສ່ວນປະສົມແລ້ວຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ
- ຕັກແປ້ງອອກເປັນສ່ວນນ້ອຍໆ ແລ້ວຫໍ່ດ້ວຍໃບເຂົ້າໂພດ, ປັ້ນເປັນແພັກເກັດປິດ
- ພັບໃບເຂົ້າໂພດ ແລະ ມັດໃຫ້ແໜ້ນ ເພື່ອປ້ອງກັນການຮົ່ວໄຫລໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ
- ເອົາໝໍ້ໃຫຍ່ໃສ່ນ້ຳໄປຕົ້ມຈົນຟອງອອກຢ່າງແຮງ
- ເອົາປາໂມນາລົງໄປເທື່ອລະອັນໃນນ້ຳຕົ້ມ, ຮັກສານ້ຳໃຫ້ຟົດຢູ່ສະເໝີ
- ຕົ້ມປະມານ 40 ນາທີ, ຈົນກວ່າຈະແໜ້ນ ແລະ ສຸກດີພາຍໃນ
- ເອົາປາໂມນາອອກຈາກນ້ຳດ້ວຍບ່ວງມີຮູ ແລະ ປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ
- ຮັບປະທານປາໂມນາຫວານກັບກາເຟ ຫຼື ເນີຍແຂງຂູດຕາມໃຈชอบ
ໝາຍເຫດ
ປາໂມນາຫວານ ເປັນຂອງຫວານພື້ນເມືອງຂອງບຣາຊິລ ທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າໂພດສົດ, ເຊິ່ງໃຫ້ເນື້ອສຳຜັດທີ່ອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ. ໃນສູດນີ້, ພວກເຮົາໃຊ້ທຸກສ່ວນຂອງຝັກເຂົ້າໂພດ, ໃຊ້ໃບຫໍ່ເພື່ອປັ້ນ ແລະ ປຸງແຕ່ງແປ້ງ, ໄດ້ເປັນອາຫານທີ່ເຮັດເອງ, ແຊບ ແລະ ມີກິ່ນຫອມໂດດເດັ່ນ. ເໝາະສຳລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາຂອງຫວານທີ່ງ່າຍ, ປະຢັດ ແລະ ເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ