ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ຖົ່ວລັນເຕາ (Chickpea) ປຸງລົດດ້ວຍຜົງປາປຣິກາ
ຖົ່ວລັນເຕາປຸງລົດດ້ວຍຜົງປາປຣິກາ: ເປັນເມນູທີ່ເຮັດງ່າຍແລະມີປະໂຫຍດສູງ, ເນັ້ນລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນພ້ອມກັບນ້ຳແກງທີ່ມີຄວາມຂຸ້ນນົວ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
1 ຈອກ (ຊາ) ຖົ່ວລັນເຕາ
3 ຈອກ (ຊາ) ນ້ຳ (ສຳລັບແຊ່ຖົ່ວ)
3 ຈອກ (ຊາ) ນ້ຳ (ສຳລັບຕົ້ມ)
1 ໃບ ໃບຂ່າ (ໃບລໍເຣນ)
1/2 ຫົວ ຫົວຜັກບົ່ວ
1 ກີບ ກະທຽມ
1 ບ່ວງ (ຊາ) ຜົງປາປຣິກາຫວານ
1 ບ່ວງ (ໂຕະ) ນ້ຳມັນໝາກກອກ (ສຳລັບຜັດ)
ຕາມຄວາມຕ້ອງການ ນ້ຳມັນໝາກກອກ (ສຳລັບຮາກໜ້າ)
ຕາມຄວາມຕ້ອງການ ເກືອ
ຕາມຄວາມຕ້ອງການ ພິກໄທດຳບົດໃໝ່
3 ຈອກ (ຊາ) ນ້ຳ (ສຳລັບແຊ່ຖົ່ວ)
3 ຈອກ (ຊາ) ນ້ຳ (ສຳລັບຕົ້ມ)
1 ໃບ ໃບຂ່າ (ໃບລໍເຣນ)
1/2 ຫົວ ຫົວຜັກບົ່ວ
1 ກີບ ກະທຽມ
1 ບ່ວງ (ຊາ) ຜົງປາປຣິກາຫວານ
1 ບ່ວງ (ໂຕະ) ນ້ຳມັນໝາກກອກ (ສຳລັບຜັດ)
ຕາມຄວາມຕ້ອງການ ນ້ຳມັນໝາກກອກ (ສຳລັບຮາກໜ້າ)
ຕາມຄວາມຕ້ອງການ ເກືອ
ຕາມຄວາມຕ້ອງການ ພິກໄທດຳບົດໃໝ່
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ສາມາດຊອກຊື້ຖົ່ວລັນເຕາແຫ້ງ, ເຄື່ອງເທດ ແລະນ້ຳມັນໝາກກອກໄດ້ຕາມຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງທົ່ວໄປ ຫຼື ຊຸບເປີມາເກັດໃນພະແນກອາຫານແຫ້ງ.
ວິທີເຮັດ
- ໃສ່ຖົ່ວລັນເຕາລົງໃນຖ້ວຍໃບໃຫຍ່
- ເຕີມນ້ຳສາມຈອກລົງໄປໃຫ້ຖ້ວມ
- ປິດຝາແລ້ວແຊ່ຖົ່ວປະໄວ້ແປດຊົ່ວໂມງ
- ຖອກນ້ຳທີ່ແຊ່ຖົ່ວອອກ ແລ້ວໃສ່ຖົ່ວລົງໃນໝໍ້ຕົ້ມແຮງດັນ
- ຕື່ມນ້ຳສະອາດສາມຈອກແລະໃບຂ່າລົງໄປ
- ປິດຝາໝໍ້ແລ້ວຕັ້ງໄຟແຮງ
- ເມື່ອໝໍ້ເລີ່ມມີແຮງດັນ ໃຫ້ຫຼຸດໄຟລົງແລ້ວຕົ້ມຕໍ່ອີກ 25 ນາທີ
- ປິດໄຟແລ້ວລໍຖ້າໃຫ້ແຮງດັນໝົດກ່ອນຈຶ່ງເປີດຝາໝໍ້
- ສັບຫົວຜັກບົ່ວແລະກະທຽມໃຫ້ລະອຽດ
- ຕັ້ງກະທະໃສ່ນ້ຳມັນໝາກກອກດ້ວຍໄຟປານກາງ
- ຜັດຫົວຜັກບົ່ວໃສ່ເກືອນ້ອຍໜຶ່ງປະມານຫ້ານາທີຈົນສີອອກເຫຼືອງ
- ໃສ່ກະທຽມແລະຜົງປາປຣິກາລົງໄປຜັດອີກໜຶ່ງນາທີ
- ຕັກຖົ່ວທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວສອງບ່ວງແກງພ້ອມນ້ຳຕົ້ມໜ້ອຍໜຶ່ງລົງໃນກະທະ
- ໃຊ້ບ່ວງແປນບົດຖົ່ວເຫຼົ່ານັ້ນໃຫ້ກາຍເປັນເນື້ອລະອຽດ
- ນຳສ່ວນປະສົມທີ່ຜັດແລ້ວນີ້ໄປປະສົມກັບຖົ່ວສ່ວນທີ່ເຫຼືອໃນໝໍ້ຕົ້ມແຮງດັນ
- ຕົ້ມດ້ວຍໄຟປານກາງໂດຍບໍ່ຕ້ອງປິດຝາຕື່ມອີກ 10 ນາທີ
- ປຸງລົດດ້ວຍເກືອແລະພິກໄທ
- ຢອດນ້ຳມັນໝາກກອກລົງໜ້າກ່ອນເສີບ
ໝາຍເຫດ
ເມນູນີ້ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສຳລັບອາຫານໃນແຕ່ລະວັນ ເຊິ່ງລວມເອົາຄວາມດີຕໍ່ສຸຂະພາບເຂົ້າກັບວິທີປຸງແຕ່ງທີ່ລຽບງ່າຍ. ເຄັດລັບຂອງການເຮັດໃຫ້ນ້ຳແກງມີຄວາມຂຸ້ນນົວຄືການບົດຖົ່ວທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວຈຳນວນໜຶ່ງໃຫ້ລະອຽດກ່ອນຈະປຸງສຳເລັດ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ