Brasilianescht Rezept
Reis mat Péiterséilech (Arroz com salsinha)
Dëse Reis mat Péiterséilech ass e klassesche Bestanddeel vun der brasilianescher Kichen, geschätzt fir seng Einfachheet an déi frësch Noten vun de Kraider.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
1/2 Zwiwwel
1/2 Taass Péiterséilech
1 Iessläffel Olivenueleg
1 Lorberblat
1 Taass Reis
2 Taasse Waasser
1/2 Teeläffel Salz
1/2 Taass Péiterséilech
1 Iessläffel Olivenueleg
1 Lorberblat
1 Taass Reis
2 Taasse Waasser
1/2 Teeläffel Salz
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
All Zutaten sinn an all normalem Supermarché ze fannen. Als Ersatz fir d'brasilianesch Zorten kann een all gängege wäisse laangkärege Reis an frësch glat Péiterséilech benotzen.
Zoubereedung
- D'Zwiwwel schielen an a kleng Wierfel schneiden.
- D'Péiterséilech botzen, gutt dréchnen an gro hacken.
- E bësse méi wéi 2 Taasse Waasser an engem Kettel op niddreger Hëtzt zum Kache bréngen.
- Eng mëttelgrouss Kasseroll op niddreger Hëtzt erhëtzen.
- Den Olivenueleg an déi gehackten Zwiwwel an d'Kasseroll ginn.
- Mat enger Prise Salz wierzen a fir ongeféier 2 Minutten ubroden, bis d'Zwiwwel mëll ass.
- D'Lorberblat an de Reis an d'Kasseroll dobäisetzen.
- Fir 1 Minutt stänneg réieren, fir sécherzestellen, datt d'Reiskären komplett mat Ueleg bedeckt sinn.
- Dëse Prozess hëlleft, de Reis nom Kachen lous ze halen.
- Genau 2 Taasse kachend Waasser ofmoossen an zum Reis dobäisetzen.
- Mat dem Rescht vum Salz wierzen a gutt vermëschen.
- D'Hëtzt op mëttel Stuf erhéijen.
- Vun elo un net méi réieren.
- Wann d'Waasser um Niveau vun de Reiskäre steet, d'Hëtzt reduzéieren an d'Kasseroll deelweis zoumaachen.
- Kache loossen, bis dat ganzt Waasser absorbéiert ass.
- Mat enger Gabel d'Reiskären op d'Säit schiewen, fir ze kontrolléieren, ob den Dëppen um Buedem dréchen ass.
- D'Hëtzt ausschalten.
- D'Kasseroll fir 5 Minutten zou loossen, fir datt de Reis duerch den Damp fäerdeg gëart.
- Mat enger Gabel de Reis opléisen, déi gehackte Péiterséilech ënnerhiewen an sanft vermëschen.
- Direkt zerwéieren.
Notizen
Dëse Plat ass eng exzellent Méiglechkeet, fir de einfachen deegleche wäisse Reis opzewäerten an mat wéineg Opwand méi Geschmaach an Faarf op den Dësch ze bréngen.
Bewäertungen a Kommentaren