Brasilianescht Rezept
Risotto mat Kokos an Shrimps séier an aromatesch (Risoto de coco e camarão)
Léiert wéi een en leckere Risotto mat Kokos an Shrimp matscht, voller tropescher Aromen a cremeger Textur, einfach mat frëschen Zutaten ze preparéieren.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
225 g frëschen, mëttelgroeëne Shrimp, gewasst an gouffos
2 grousse Kokosen, fir verbesseren an Ausdrécken vun der Mëllech
25 g gehackten Koriander
500 g Reis, gefëllt, virausbenotzt Arbëree oder Risotto-Reis
1 grous däischteren Ueleg, gehackt
1 grous Kokos, fir Ausdrécken vun der Mëllech
Waasser, fir d'Mëllech ze extrahéieren
3 grous Tomaten, gepéiert an ouni Haut an Kënscht
Salz no Gusto
60 ml Olivenueleg
1 gousst Gërell, fir den Eegen
25 g gehackten grénge Ciboulette
2 grousse Kokosen, fir verbesseren an Ausdrécken vun der Mëllech
25 g gehackten Koriander
500 g Reis, gefëllt, virausbenotzt Arbëree oder Risotto-Reis
1 grous däischteren Ueleg, gehackt
1 grous Kokos, fir Ausdrécken vun der Mëllech
Waasser, fir d'Mëllech ze extrahéieren
3 grous Tomaten, gepéiert an ouni Haut an Kënscht
Salz no Gusto
60 ml Olivenueleg
1 gousst Gërell, fir den Eegen
25 g gehackten grénge Ciboulette
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
Fleegelen an internationale Supermarchéen, Sektioun mat Mierer a Mierer, an afléissend Geschäfter fir frësch Produitë.
Zoubereedung
- Reecht d’Kokosen an drénkt d’Mëllech daraus of, fëllt mat Waasser an der Virbereedung.
- Reservéiert d’Schuel vum Kokos.
- Mëscht d’Kokosmëllech mat Ciboulette, Koriander, 3 gehackte Tomaten, 1/4 Tasse Olivenueleg, Gërell an de Shrimp.
- Wann et schmeckt, mat Salz ofzestellen.
- Läscht duerch kuerz ze kachen bis de Shrimp décidé ass.
- Wärmt eng aner Pan mat Iesseng Weess an zerwéiert d’Ueleg, wann d’Ueleg waarm ass, a briechen d’Ueleg, bis d’Ueleg transparent ass.
- Füüg déi gehackten Ueleg an d’Reis a réieren fir ronn 3 Minutten, ëmmer fir ze vermeiden ze staark ze briechen.
- Addéiert déi Rescht Tomaten a kachen bis se wabberen.
- Gießt d’Kokosmëllech of, a loosst et kachen, während Dir ëmmer rëm reiert, bis de Rees al dente ass.
- Wann néideg, kënnt Dir Waasser dropgiess fir d’Rees ze kachen.
- Ginn d’Schuel vum Kokos an enger Kesseli mat waarme Waasser an d’Mëllech extrahéieren.
- Reservéieren.
- Buildt de Risotto an enger Schässel, mengt Schichten vum Rees mam Shrimp-souze an de Kokos-souze.
- Servéiert ëmmer waarm, dekoréiert mat frëschen Ciboulette an Koriander.
Notizen
Dëse Risotto mat Kokos an Shrimp ass eng italienescht inspiriert Rezept, dat eng raffiné a mëll Textur mat engem tropicalen Touch kombinéiert. Et ass perfekt fir déi, déi eng schéin Platen wéilt, déi einfach ze preparéieren ass a voll mat aromevolle Zutaten. De Kombinatioun vu Kokosmëllech, frësche Shrimp an enger Frësch Gewierz ass et eng lecker Iessensreesen, déi speziell Occasiounen oder e lënschen Iessegen entsprécht. D’Rezept enthält d’Virbereedung vum Hausgemaachte Kokos, d’Refoggestellung vum Rees an den Aufbau vun nidderege Schichten vu Geschmack fir eng cremeg Konsistenz ze garantéieren.
Bewäertungen a Kommentaren