Brasilianescht Rezept
Kokos-Ananas-Eis (Sorvete de coco e abacaxi)
Dësen klasseschen Dessert kombinéiert d'Frëschheet vun karamelliséierter Ananas mat der Kremositéit vun Kokosnoss-Eis fir en irresistibelen tropeschen Genoss.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
1 1/2 Taass Zocker
1/4 Taass Botter
1 geschielt an a Scheiwe geschnidden Ananas
1 Liter Kokosnoss-Eis
1/4 Taass Botter
1 geschielt an a Scheiwe geschnidden Ananas
1 Liter Kokosnoss-Eis
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
All Zutaten sinn an normalen Epicerieën oder Supermarchéen ze fannen. Als Ersatz fir Kokosnoss-Eis kann all qualitativ héichwäertegt Vanill- oder Kokosnoss-Eis benotzt ginn.
Zoubereedung
- Den Zocker an de Botter an enger grousser Pan op héijer Hëtzt erhëtzen a réieren, bis eng gëllen karamelliséiert Zooss entsteet
- D'Karamell-Zooss an eng Schossel ëmfëllen an all Ananasscheif dra wäschen, soudatt se op béide Säite gutt mat Karamell bedeckt ass
- Eng Bakform (28x12cm) liicht mat e bëssen Ueleg einfetten
- De Buedem an d'Säite vun der Form mat den Ananasscheiwen ausleeën, andeems se sech organiséiert nieweneen placéieren
- D'Kokosnoss-Eis an d'Form ginn an de ganzen bannenzege Raum domat ausfëllen
- Zum Schluss d'Uewerfläch mat de reschtlechen Ananasscheiwen bedecken
- Fir ongeféier sechs Stonnen an d'Gefrierfach stellen oder bis d'Eis komplett fest ass
- D'Eis aus der Form huelen a virum Schneiden ongeféier 15 Minutte raschte loossen, fir déi ideal cremeg Konsistenz zum Zerwéieren ze garantéieren
Notizen
En erfrëschenden an raffinéierten Äis-Dessert, ideal fir e sommerleche Mëttegiessen ofzeschléissen. D'Kombinatioun vum Karamell mat der saurer Uebst an dem kille Kokosnoss-Eis schaaft e perfekte Gläichgewiicht vu Goûten.
Bewäertungen a Kommentaren