وصفة برازيلية
آيس كريم جوز الهند والأناناس المكرمل
هذه الحلوى الكلاسيكية تجمع بين انتعاش الأناناس المكرمل وكريمية آيس كريم جوز الهند، لتقدم لك مزيجاً استوائياً لا يقاوم.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
1 1/2 كوب سكر
1/4 كوب زبدة
1 حبة أناناس مقشرة ومقطعة إلى شرائح دائرية
1 لتر آيس كريم بنكهة جوز الهند
1/4 كوب زبدة
1 حبة أناناس مقشرة ومقطعة إلى شرائح دائرية
1 لتر آيس كريم بنكهة جوز الهند
أين تجد المكونات
يمكنك الحصول على المكونات من محلات السوبر ماركت الكبرى وأسواق الفاكهة الطازجة. يُفضل اختيار الأناناس الناضج لضمان الحصول على أفضل نكهة، أما آيس كريم جوز الهند فيتوافر في أقسام المثلجات بالمتاجر المتخصصة أو الكبرى.
طريقة التحضير
- في مقلاة كبيرة على نار عالية، ذوبي السكر والزبدة مع التحريك المستمر حتى تحصلي على كراميل ذهبي اللون.
- ضعي الكراميل في وعاء، ثم اغمسي كل شريحة أناناس فيه لتتغلف جيداً من الجهتين.
- ادهني قالب كيك مستطيل (مقاس 28×12 سم) بقليل من الزيت.
- رصي شرائح الأناناس المكرملة في قاع وجوانب القالب بشكل منظم.
- املئي الفراغ داخل القالب بآيس كريم جوز الهند.
- غطي السطح بما تبقى من شرائح الأناناس.
- ضعي القالب في الفريزر لمدة 6 ساعات على الأقل أو حتى يتماسك الآيس كريم تماماً.
- قبل التقديم، اخرجي القالب من الفريزر واتركيه يرتاح لمدة 15 دقيقة ليسهل تقطيعه والتمتع بقوامه الكريمي المثالي.
ملاحظات
حلوى باردة وأنيقة، مثالية لختام وجبات الصيف. التوازن المثالي بين حلاوة الكراميل، حموضة الفاكهة، وقوام جوز الهند الغني يخلق تجربة تذوق لا تُنسى.
تقييمات وتعليقات