Brasilianescht Rezept
Nëssmousse (Mousse de nozes)
Dës Nëssmousse ass en traditionellen Dessert, deen duerch säin intensiven Aroma, seng mëll Textur an déi einfach Virbereedung bestécht.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
8 Eeër
1 Liter Mëllech
300 Gramm gemuelten Nëss
400 Gramm Kakaopudder
2 Dose kondenséiert Mëllech
3 Packunge vun 200 Gramm Rahm
1 Pak faarflos Gelatine ouni Aroma, opgeléist no Packungsbeilag
1 Liter Mëllech
300 Gramm gemuelten Nëss
400 Gramm Kakaopudder
2 Dose kondenséiert Mëllech
3 Packunge vun 200 Gramm Rahm
1 Pak faarflos Gelatine ouni Aroma, opgeléist no Packungsbeilag
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
All Zutate fannt Dir an normale Supermarchéen. Als Alternativ fir Kondensmëllech kann een an e puer Rezepter mat Zocker agekochte Mëllech huelen, obwuel déi originell Konsistenz déi bescht ass.
Zoubereedung
- Trennung vun Eegiel an Eewäiss
- An engem nach kille Kachpot d'Mëllech an d'Eegiel (duerch e Siitsch gestrach) vermëschen
- De Kakaopudder an d'kondenséiert Mëllech derbäiginn
- Op mëttlerer Hëtzt fir ongeféier 15 Minutte kache loossen an dobäi stänneg réieren, bis eng déck Crème entsteet
- De Kachpot vun der Hëtzt huelen
- D'gemuelten Nëss an de Rahm ënnerréieren
- Déi opgeléiste Gelatine derbäiginn
- Den Eewäiss zu Schnéi schloen an virsiichteg ënner d'Mëschung hiewen, bis alles homogen ass
- D'Mëschung an eng Schossel fëllen
- Fir ongeféier 2 Stonnen an d'Gefrierfach stellen, bis d'Konsistenz vun enger Mousse erreecht ass
- D'Zäit am A behalen, fir ze verhënneren, datt d'Mëschung komplett duerchfréiert
- Virum Déngscht mat ganze Nëss dekoréieren
- Nodeems déi éischt Portiounen zerwéiert goufen, sollt den Dessert am Frigo gelagert ginn
Notizen
En Dessert, deen net nëmmen praktesch, mee och elegant ass – ideal als Ofschloss vun engem Iessen. De Geheimtipp fir déi besonnesch Loftbarkeet ass, den Eewäiss ganz virsiichteg ënner d'Crème ze hiewen.
Bewäertungen a Kommentaren