Brasilianescht Rezept
Cajuzinho: Erdnuss-Konfekt
Cajuzinho ist ein Klassiker der brasilianischen Süßigkeiten, beliebt für seinen intensiven Geschmack und die einfache Zubereitung.
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Ingredienten
1 kg rohe Erdnüsse
8 Esslöffel Zucker
3 Esslöffel Kakaopulver
5 Esslöffel Paniermehl
1 Eigelb
1/2 Glas Milch
8 Esslöffel Zucker
3 Esslöffel Kakaopulver
5 Esslöffel Paniermehl
1 Eigelb
1/2 Glas Milch
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
Die benötigten Zutaten wie rohe Erdnüsse, Kakaopulver und Paniermehl finden Sie in jedem gut sortierten Supermarkt oder in Bioläden.
Zoubereedung
- Geben Sie die rohen Erdnüsse in ein mikrowellengeeignetes Gefäß
- Rösten Sie die Erdnüsse für 12 Minuten bei hoher Stufe in der Mikrowelle
- Verarbeiten oder mixen Sie die Erdnüsse im Standmixer, bis ein feines Mehl entsteht
- Geben Sie das gemahlene Erdnussmehl in eine Schüssel
- Fügen Sie das Eigelb hinzu
- Geben Sie die Milch dazu
- Fügen Sie den Zucker hinzu
- Geben Sie das Paniermehl dazu
- Fügen Sie das Kakaopulver hinzu
- Vermengen Sie alle Zutaten, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht
- Erhitzen Sie den Teig für 4 Minuten bei hoher Stufe in der Mikrowelle, damit er die richtige Konsistenz zum Formen erreicht
Notizen
Dieses Rezept nutzt die Mikrowelle, um das Rösten der Erdnüsse und das Garen des Teigs zu beschleunigen. So entsteht ein praktisches und köstliches Konfekt.
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