Brasilianescht Rezept
Traditionell Pamonha: Hausgemaacht mat Mais an Kokosnoss
Léiert, wéi een eng traditionell Pamonha mat frëschem Mais, Kokosnoss an Zocker mécht. Eng einfach an lecker brasilianesch Spezialitéit, perfekt fir all Geleeënheet.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
1 Prise Salz
1 Taass Waasser (ongeféier 200 ml)
12 frësch Maiskolwe mat der Blatverpakung
1 Taass fein gerappte Kokosnoss (ongeféier 100 g)
2 Taasse Zocker (ongeféier 400 g)
1 Taass Waasser (ongeféier 200 ml)
12 frësch Maiskolwe mat der Blatverpakung
1 Taass fein gerappte Kokosnoss (ongeféier 100 g)
2 Taasse Zocker (ongeféier 400 g)
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
Frësche Mais mat de Blieder ass dacks op Bauerenmäert oder bei spezialiséierten Ubidder ze fannen. Fir d'Kokosnoss benotzt am beschten gedréchent, fein gerappte Bio-Kokosnoss aus der Bak-Ofteilung am Supermarché. Wann Dir keen traditionellt Maisblat fannt, kënnt Dir alternativ bak-fäeg Blieder oder an der Nout eng passend Alternativ aus dem Handel huelen, obwuel dat de klassesche Goût liicht verännert.
Zoubereedung
- D'Maiskären vun de Kolwe schneiden oder ofschrauwen
- D'Maiskäre mam Waasser am Mixer zu enger glater Mass vermëschen
- D'Kokosnoss an den Zocker dobäiginn an alles gutt vermëschen, bis et eng homogen Mass gëtt
- Eng Portioun vun der Mass op d'Maisblat leeën an zu engem enk zouene Zylinder oprollen
- D'Enner mat Stécker Maisblat oder Kachgarn zoubannen
- An engem groussen Dëppen Waasser zum Kachen bréngen
- D'Pamonhas virsiichteg an dat kache Waasser leeën
- D'Waasser muss kräfteg kachen, ier d'Pamonhas erakommen, fir datt se net auserneenhalen
- Ongeféier 40 Minutte kachen an duerno mat engem Schaumlëffel eraushuelen
- D'Pamonhas virum Déngen op enger cooler Plaz ofkille loossen
Notizen
D'Pamonha ass eng klassesch brasilianesch Spezialitéit aus frëschem Mais, gerappter Kokosnoss an Zocker, déi a Maisblieder gewéckelt gëtt. Dëst Rezept ass einfach doheem ze maachen a bréngt de richtege Goût vu frëschem Mais an den Aroma vun der Kokosnoss op den Dësch. Ideal fir all déi, déi no enger autenthischer an crémeger Desserts-Alternativ sichen.
Bewäertungen a Kommentaren