Brezilya Tarifi
Фольгада бышырылган тоок (Frango em Papillote)
Фольгада бышырылган тоок — бул эттин ширелүүлүгүн сактап, татымалдар менен жашылчалардын даамын ачып берүүчү классикалык ыкма. Күнүмдүк тамактануу үчүн өтө жеңил жана ыңгайлуу рецепт.
0.0 / 5 dan 0 değerlendirme
Malzemeler
4 даана тоок төш филеси
2 даана орточо тууралган пияз
16 даана майда помидор (черри тибиндеги)
4 бутак таттуу райхан (тимьян)
1/2 стакан ак шарап
2 чай кашык таттуу паприка
1/2 чай кашык зире
1/4 стакан зайтун майы
Татымына жараша туз жана жаңы тартылган кара мурч
2 даана орточо тууралган пияз
16 даана майда помидор (черри тибиндеги)
4 бутак таттуу райхан (тимьян)
1/2 стакан ак шарап
2 чай кашык таттуу паприка
1/2 чай кашык зире
1/4 стакан зайтун майы
Татымына жараша туз жана жаңы тартылган кара мурч
Malzemeleri Nerede Bulabilirsiniz
Бардык азыктарды жергиликтүү азык-түлүк дүкөндөрүнөн, базарлардан же супермаркеттердин жашылча жана эт бөлүмдөрүнөн табууга болот.
Hazırlama Şekli
- Духовканы 200 ºC градуска чейин ысытыңыз
- Ар бири болжол менен 50 см болгон фольгадан төрт бөлүк кесип алыңыз
- Тоок филелерин идишке салып, үстүнө паприканы сээңиз
- Зирени кошуңуз
- Туз жана кара мурч менен татымалдаңыз
- Татымалдар эттин ар бир жерине тегиз сиңиши үчүн жакшылап сүртүңүз
- Фольганын ар бир баракын терең тарелканын үстүнө жалтырак жагын өйдө каратып жайыңыз
- Ар бир фольганын ортосуна бирден тоок филесин коюңуз
- Ар бир филенин тегерегине төрттөн помидор жана пияздын бөлүгүн жайгаштырыңыз
- Ар бир пакетке эки аш кашык шарап жана бир аш кашык зайтун майын куюңуз
- Жашылчалардын үстүнө бир аз зайтун майын жана чымчым туз кошуп коюңуз
- Фольганын четтерин бириктирип, буу сыртка чыкпагыдай кылып бекем бүктөңүз
- Ичинде буу айланышы үчүн пакеттин ичи бир аз көөп турушу керек
- Пакеттерди бышыруучу табага тизип, 20 мүнөткө духовкага салыңыз
- Духовкадан чыгарганда, ичиндеги ысык буудан күйүп калбаш үчүн пакеттерди этияттык менен ачыңыз
- Дароо жашылчалары жана бышканда пайда болгон ширеси менен кошо дасторконго бериңиз
Notlar
Бул ыкма тоокту фольгага ороп, өз буусунда бышырууну билдирет. Натыйжада, эт өтө жумшак болуп, жашылчалар даамын толук сактап калат жана тамак абдан жыпар жыттуу чыгат.
Değerlendirmeler ve Yorumlar