Brezilya Tarifi
Мешке бышырылган каймактуу картошка пюреси (Purê de batata cremoso gratinado ao forno)
Бул тамак үй шартында даярдалган, назик даамдагы жана кызарып бышкан каймактуу картошка пюресинин эң сонун варианты.
0.0 / 5 dan 0 değerlendirme
Malzemeler
2 чөйчөк рекейжао (requeijão)
1/2 кг картошка
300 г кыргычтан өткөрүлгөн пармезан сыры
Калыпты майлоо үчүн маргарин
1/2 кг картошка
300 г кыргычтан өткөрүлгөн пармезан сыры
Калыпты майлоо үчүн маргарин
Malzemeleri Nerede Bulabilirsiniz
Картошканы жашылча базарларынан же супермаркеттердин жашылча бөлүмүнөн тапса болот. Рекейжао жана пармезан сыры сыяктуу сүт азыктарын ири соода борборлорунун же атайын сүт азыктары сатылуучу дүкөндөрдүн текчелеринен алса болот.
Hazırlama Şekli
- Картошканы кайнак сууга жумшарганча бышырып, али ысык кезинде картошка эзгичтен өткөрүңүз.
- Бир идишке эзилген картошканы, рекейжао сырын жана пармезан сырынын бир бөлүгүн кошуп, бир калыптагы масса болгончо аралаштырыңыз.
- Духовкага салуучу идишти маргарин менен майлап, даярдалган пюрени жайыңыз да, үстүнө калган пармезан сырын себелеп чыгыңыз.
- Алдын ала ысытылган духовкада болжол менен 20 мүнөт же сыры толук эрип, үстү алтын түскө келгенче бышырыңыз.
Notlar
Мешке бышырылган бул картошка пюреси — дасторкондун көркүн ачкан жана өтө даамдуу кошумча тамак. Картошка менен рекейжао сырынын айкалышы пюреге өзгөчө назик текстураны тартуулайт, ал эми үстүнө себилген пармезан сыры меште кытырак, алтын түстөгү кабыкчаны пайда кылат. Маанилүү кеңеш: пюре бир калыпта, бүдүрлөрү жок болушу үчүн картошканы жакшылап бышырып, дароо эзүү керек.
Değerlendirmeler ve Yorumlar