Brezilya Tarifi
Басым идишинде тез бышуучу эт куурума
Бул бразилиялык рецепт менен даамдуу жана жумшак этти бир нече мүнөттө даярдаңыз! Coxão mole жана пияз креми менен абдан оңой жана ширелүү тамак.
0.0 / 5 dan 0 değerlendirme
Malzemeler
1 кг Coxão mole, кесимчелерге бөлүнгөн
1 бөтөлкө кара сыра (же 2 кичине банка)
1 таңгак пияз креми (порошок түрүндөгү)
1 бөтөлкө кара сыра (же 2 кичине банка)
1 таңгак пияз креми (порошок түрүндөгү)
Malzemeleri Nerede Bulabilirsiniz
Coxão mole (уйдун арткы бөлүгүнөн алынган жумшак эт) үчүн жергиликтүү эт сатуучу жайлардан же супермаркеттердин эт бөлүмүнөн 'уйдун жумшак эти' же 'бифштекс үчүн эти' деп сураңыз. Кара сыраны ар кандай чоң супермаркеттердин алкоголдук ичимдиктер бөлүмүнөн таба аласыз. Пияз креми (порошок түрүндөгү) супермаркеттердин татымалдар же даяр тамактар бөлүмүндө, сорпо кубиктеринин жанында сатылат. Эгер пияз креми жок болсо, кургатылган пияз порошогу жана бир аз ун аралашмасы менен окшош даам берүүгө аракет кылса болот, бирок оригиналдуу пияз креми даамдын сыры болуп саналат.
Hazırlama Şekli
- Басым идишине кара сыраны жана пияз креминин порошогун салып, жакшылап аралаштырыңыз
- Кесимчелерге бөлүнгөн Coxão mole эттерин идишке салып, бирдей жайылтыңыз
- Идиштин капкагын бекитип, жогорку отто басым жеткенче кайнатыңыз
- Отту жайлатып, басым алгандан кийин 40 мүнөт бышырыңыз
- Отту өчүрүп, идиштин ичиндеги басым толугу менен чыкканга чейин күтө туруңуз
- Даяр болгон этти жылуу кезинде табакка тартыңыз
Notlar
Бул басым идишинде (скороварка) даярдалуучу тез бышуучу эт куурума рецепти узак убакытты талап кылбаган даамдуу тамак издегендер үчүн эң сонун тандоо. Басым идишинин жардамы менен coxão mole (уйдун жумшак эти) абдан жумшак жана ширелүү болуп бышат. Кара сыра менен пияз креминин айкалышы тамакка өзгөчө даам жана коюу соус тартуулайт. Күнүмдүк тамактанууга же тез даярдалган өзгөчө дасторкон үчүн идеалдуу вариант.
Değerlendirmeler ve Yorumlar