Brezilya Tarifi
Сыра соустагы уй эти (Carne ao molho de cerveja)
Сыра соустагы уй эти — бул абдан даамдуу жана жумшак тамак, анын терең даамы сыраны кайнатып коюудан келип чыгат.
0.0 / 5 dan 0 değerlendirme
Malzemeler
800 г фралдинья
татымына жараша туз
2 аш кашык өсүмдүк майы
1 бутак розмарин
4 тишче майдаланган сарымсак
1 даана тууралган пияз
татымына жараша тимьян
1 аш кашык томат пастасы
1 банка сыра
татымына жараша туз
2 аш кашык өсүмдүк майы
1 бутак розмарин
4 тишче майдаланган сарымсак
1 даана тууралган пияз
татымына жараша тимьян
1 аш кашык томат пастасы
1 банка сыра
Malzemeleri Nerede Bulabilirsiniz
Жергиликтүү эт базарларынан же супермаркеттерден уй этин (фралдинья) таба аласыз. Жашылча-жемиштерди жана жыпар жыттуу чөптөрдү дыйкан базарларынан сатып алсаңыз болот.
Hazırlama Şekli
- Фралдиньянын этин тазалап, бүткүл бетине туз сүйкөп алыңыз
- Казанга майды ысытып, розмариндин бутагын даам бериш үчүн кошуңуз
- Этти казанга салып, бардык жактары жакшы кызарганча кууруңуз
- Казанга сарымсак, пияз жана тимьянды кошуңуз
- Жашылчаларды болжол менен 3 мүнөт кууруңуз
- Эттин үстүнө сыраны жана томат пастасын куюңуз
- Жай отто 30 мүнөт бышырыңыз
- Суюктуктун деңгээлин текшерип, бышырууну улантуу үчүн керек болсо аз-аздан ысык суу кошуңуз
- Этти казандан чыгарып, ысык абалда сактаңыз
- Казанда калган соусту чыпкалап алыңыз
- Соусту катуу отто керектүү коюулукка чейин кайнатыңыз
- Этти тилимдеп туурап, тарелкага коюп, үстүнө даяр болгон соусту куюп бериңиз
Notlar
Бул рецепт жөнөкөй уй этин абдан даамдуу жана көрктүү тамакка айлантат. Этти акырын бышыруудан мурун, анын бетин кызартып кууруп алуу - бул тамактын негизги сыры.
Değerlendirmeler ve Yorumlar