រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
នំប្រៃផ្អែមរសជាតិផ្លែស្វាយ
នំស្វាយគឺជាបង្អែមដ៏ពេញនិយមមួយ ដែលមានតុល្យភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះរវាងភាពផ្អែមនៃផ្លែឈើ និងភាពស្រួយនៃម្សៅនំ។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
ប៊ឺ ១០០ ក្រាម
ស្ករស កន្លះពែង
ពងមាន់ ២ គ្រាប់ (យកតែផ្នែកពណ៌លឿង)
ម្សៅមី ១ ពែងកន្លះ
ម្សៅដុតនំ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ផ្លែស្វាយទុំមធ្យម ២ ផ្លែ (ចិតជាចំណិត)
ទឹកដោះគោខាប់ ១ កំប៉ុង
ទឹកក្រូចឆ្មា ៤ ស្លាបព្រាបាយ
ម្សៅជែលលីនគ្មានរសជាតិ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ស្ករស កន្លះពែង
ពងមាន់ ២ គ្រាប់ (យកតែផ្នែកពណ៌លឿង)
ម្សៅមី ១ ពែងកន្លះ
ម្សៅដុតនំ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ផ្លែស្វាយទុំមធ្យម ២ ផ្លែ (ចិតជាចំណិត)
ទឹកដោះគោខាប់ ១ កំប៉ុង
ទឹកក្រូចឆ្មា ៤ ស្លាបព្រាបាយ
ម្សៅជែលលីនគ្មានរសជាតិ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
អ្នកអាចរកទិញគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បាននៅតាមផ្សារទំនើបក្នុងស្រុក ឬហាងលក់គ្រឿងទេសទូទៅ។ ម្សៅមី ប៊ឺ និងផ្លែស្វាយស្រស់អាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅតាមតូបលក់ផ្លែឈើ ឬផ្សារនានា។
វិធីធ្វើ
- លាយប៊ឺ ជាមួយស្ករស និងពងមាន់ផ្នែកពណ៌លឿងចូលគ្នាដោយប្រើម៉ាស៊ីនវាយរហូតដល់ល្បាយមានលក្ខណៈក្រែម
- រែងម្សៅមី និងម្សៅដុតនំចូលទៅក្នុងល្បាយក្រែមនោះ
- ច្របាច់ដោយដៃឱ្យសព្វរហូតទាល់តែម្សៅមានសភាពស្អិតល្មម
- ពូតម្សៅឱ្យមូលជាដុំ
- ទុកម្សៅក្នុងទូទឹកកកឱ្យសម្រាករយៈពេល ១៥ នាទី
- ប្រើរមូរកិនម្សៅឱ្យសំប៉ែត
- ដាក់ម្សៅចូលក្នុងថាសដុតនំ ហើយប្រើសមចាក់លើផ្ទៃម្សៅឱ្យមានរន្ធតូចៗ
- ដុតក្នុងឡដែលបានកម្តៅទុកមុននៅសីតុណ្ហភាព ១៨០ អង្សាសេ រយៈពេលប្រហែល ៣០ នាទី ឬរហូតដល់ម្សៅប្រែពណ៌មាស
- យកចេញពីឡហើយទុកឱ្យម្សៅត្រជាក់ទាំងស្រុង
- ក្រឡុកសាច់ស្វាយ ទឹកដោះគោខាប់ និងទឹកក្រូចឆ្មាចូលគ្នាក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុកឱ្យក្លាយជាក្រែមរលោង
- ចាក់ល្បាយចូលក្នុងចានធំមួយ
- រំលាយម្សៅជែលលីនជាមួយទឹក ២ ស្លាបព្រាបាយដោយប្រើកំដៅទឹក ឬម៉ាស៊ីនកំដៅអាហារ
- លាយជែលលីនដែលរលាយរួចចូលទៅក្នុងក្រែមស្វាយ
- ចាក់ល្បាយនេះពីលើផ្ទៃនំដែលបានដុតឆ្អិននិងត្រជាក់រួច
- ដាក់ចូលក្នុងទូទឹកកកទុកឱ្យក្រែមឡើងរឹងល្អមុនពេលទទួលទាន
កំណត់ចំណាំ
រូបមន្តនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវមូលដ្ឋាននំស្រួយៗជាមួយនឹងការបំពេញដោយសាច់ស្វាយដែលមានរសជាតិស្រស់ស្រាយ និងមានលក្ខណៈក្រែម។ វាជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំនៅពេលត្រជាក់ ជាពិសេសក្នុងថ្ងៃក្តៅ។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ