រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
Pudim ទឹកដោះគោខាប់ដែលងាយស្រួលធ្វើ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់
ស្វែងយល់ពីរបៀបធ្វើនំ Pudim ទឹកដោះគោខាប់តាមបែបផ្ទះដ៏ពេញនិយម។ ទទួលបានវាយនភាពទន់ល្មើយ និងរសជាតិផ្អែមល្ហែមដ៏ពិសេស សាកសមបំផុតសម្រាប់អាហារបង្អែម។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
ពងមាន់ ៣ គ្រាប់
ទឹកដោះគោខាប់ ១ កំប៉ុង
ទឹកដោះគោគោ ១ កំប៉ុង (ប្រើកំប៉ុងទឹកដោះគោខាប់សម្រាប់វាស់)
ស្ករស ៣ ស្លាបព្រាបាយ (សម្រាប់ធ្វើទឹកខារ៉ាមែល)
ទឹកដោះគោខាប់ ១ កំប៉ុង
ទឹកដោះគោគោ ១ កំប៉ុង (ប្រើកំប៉ុងទឹកដោះគោខាប់សម្រាប់វាស់)
ស្ករស ៣ ស្លាបព្រាបាយ (សម្រាប់ធ្វើទឹកខារ៉ាមែល)
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់អាចរកទិញបាននៅតាមផ្សារទំនើប ឬហាងលក់ទំនិញទូទៅ ក្នុងផ្នែកលក់គ្រឿងទេស និងផលិតផលទឹកដោះគោ។
វិធីធ្វើ
- កម្តៅចង្ក្រានអប់ (oven) ទុកនៅសីតុណ្ហភាព ១៨០ អង្សាសេ រយៈពេល ១០ នាទី។
- ដាក់ពងមាន់ ទឹកដោះគោខាប់ និងទឹកដោះគោចូលក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុក រួចក្រឡុកប្រហែល ៣ នាទី រហូតទាល់តែល្បាយចូលគ្នាសព្វល្អ។
- រៀបចំទឹកខារ៉ាមែលក្នុងពុម្ពនំដែលមានរន្ធកណ្តាល ដោយដាក់ស្ករសចូល រួចដាក់កម្តៅលើភ្លើងតិចៗ កូរម្តងម្កាលរហូតដល់ស្កររលាយក្លាយជាពណ៌ខារ៉ាមែល។
- លាបទឹកខារ៉ាមែលឱ្យសព្វផ្ទៃខាងក្នុងពុម្ពនំ។
- ចាក់ល្បាយដែលក្រឡុករួចចូលទៅក្នុងពុម្ពដែលបានលាបខារ៉ាមែល។
- ដាក់ចូលក្នុងចង្ក្រានអប់ដែលបានកម្តៅរួច រួចដុតប្រហែល ៤០ នាទី ឬរហូតទាល់តែនំមានពណ៌មាស និងរឹងល្អ។
- ដកចេញពីចង្ក្រាន ហើយទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងសិន សឹមដាក់ចូលក្នុងទូរទឹកកក។
- ទុកក្នុងទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ ៤ ម៉ោង ឬល្អបំផុតគឺទុកមួយយប់ ដើម្បីឱ្យនំរឹងល្អ។
- មុននឹងយកនំចេញពីពុម្ព សូមប្រើកាំបិតរុញតាមគែមពុម្ព រួចផ្កាប់ពុម្ពដាក់លើចានគោមជាការស្រេច។
កំណត់ចំណាំ
Pudim ទឹកដោះគោខាប់ គឺជាបង្អែមមួយក្នុងចំណោមបង្អែមដែលគេចូលចិត្តបំផុតនៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីល ដោយសារតែភាពសាមញ្ញ និងរសជាតិដ៏លេចធ្លោរបស់វា។
ជាមួយនឹងវាយនភាពទន់រលោង និងរសជាតិផ្អែមដ៏សមប្រកប វាគឺជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបញ្ចប់អាហារពេលជួបជុំគ្រួសារ ឬកម្មវិធីពិសេសៗ។
រូបមន្តនេះមានភាពងាយស្រួល និងមិនចាំបាច់ប្រើវិធីចំហុយក្នុងទឹកក្តៅ (banho-maria) នោះទេ ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកដែលចង់ធ្វើបង្អែមញ៉ាំនៅផ្ទះដោយខ្លួនឯង។
ជាមួយនឹងវាយនភាពទន់រលោង និងរសជាតិផ្អែមដ៏សមប្រកប វាគឺជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបញ្ចប់អាហារពេលជួបជុំគ្រួសារ ឬកម្មវិធីពិសេសៗ។
រូបមន្តនេះមានភាពងាយស្រួល និងមិនចាំបាច់ប្រើវិធីចំហុយក្នុងទឹកក្តៅ (banho-maria) នោះទេ ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកដែលចង់ធ្វើបង្អែមញ៉ាំនៅផ្ទះដោយខ្លួនឯង។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ