រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
នំតតារ៉ាដូងដីមានជាតិក្រែម និងស្រួយ (Torta de amendoim)
ស្វែងយល់ពីរបៀបធ្វើនំដូងដីដ៏ពេញនិយមដែលមានស្រទាប់បាតស្រួយ និងស្នូលក្រែមទន់ល្មើយ ដែលជាបង្អែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គ្រប់ឱកាស។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
៥០០ ក្រាម ដូងដីលីង និងកិនម៉ដ្ឋ
៤០០ ក្រាម ស្ករស
៤០០ ក្រាម នំស្រួយម្សៅពោត
៣ គ្រាប់ ស៊ុតលឿង
៣ គ្រាប់ ស៊ុតស
១ ចិប អំបិល
៤០០ ក្រាម ក្រែមទឹកដោះគោ (Cream of milk) គ្មានជាតិទឹក
២៥០ ក្រាម ប័រគ្មានជាតិអំបិល នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់
៤០០ ក្រាម ស្ករស
៤០០ ក្រាម នំស្រួយម្សៅពោត
៣ គ្រាប់ ស៊ុតលឿង
៣ គ្រាប់ ស៊ុតស
១ ចិប អំបិល
៤០០ ក្រាម ក្រែមទឹកដោះគោ (Cream of milk) គ្មានជាតិទឹក
២៥០ ក្រាម ប័រគ្មានជាតិអំបិល នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
អាចរកទិញគ្រឿងផ្សំបាននៅតាមផ្សារទំនើប ឬហាងលក់ទំនិញស្រស់ៗទូទៅ។ ប័រអាចជំនួសដោយម៉ាហ្គារីនប្រសិនបើចាំបាច់ (ទោះបីជាប័រឆ្ងាញ់ជាង)។
វិធីធ្វើ
- កិននំស្រួយម្សៅពោតឱ្យម៉ដ្ឋជាម្សៅ ហើយទុកមួយឡែក
- ក្នុងចានធំមួយ វាយប័រនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ជាមួយស្ករសរហូតទាល់តែល្បាយឡើងពណ៌ស និងហ្វូម
- បន្ថែមស៊ុតលឿងម្តងមួយគ្រាប់ៗ ដោយវាយឱ្យសព្វបន្ទាប់ពីដាក់ស៊ុតនីមួយៗ
- ដាក់ដូងដីលីងកិនម៉ដ្ឋ និងអំបិលចូលក្នុងល្បាយក្រែម រួចកូរឱ្យសព្វល្អ
- ក្នុងចានស្អាតមួយទៀត វាយស៊ុតសឱ្យឡើងហ្វូមរហូតទាល់តែរឹង
- លាយស៊ុតសដែលវាយរួចចូលក្នុងល្បាយដូងដីដោយថ្នមៗ
- ដាក់ក្រែមទឹកដោះគោចូលក្នុងល្បាយ ដោយប្រើស្ប៉ាត៊ូកូរថ្នមៗដើម្បីរក្សាភាពទន់ និងមានខ្យល់
- រៀបចំស្រទាប់បាតនំដោយដាក់នំស្រួយកិនម៉ដ្ឋចូលក្នុងថាស ឬចានកែវឱ្យស្មើគ្នា
- ចាក់ល្បាយក្រែមដូងដីមួយស្រទាប់ក្រាស់ៗពីលើស្រទាប់នំស្រួយ
- ធ្វើបែបនេះដដែលៗ ដោយឆ្លាស់គ្នាថ្នាក់ក្រែមដូងដី និងស្រទាប់នំស្រួយ រហូតទាល់តែអស់គ្រឿងផ្សំ ដោយបញ្ចប់នៅស្រទាប់ក្រែមពីលើគេ
- បើចង់ អ្នកអាចតុបតែងផ្ទៃខាងលើនំដោយគ្រាប់ដូងដីលីងទាំងមូល ឬកិនបែកៗ
- យកនំទៅដាក់ក្នុងទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ ៤ ម៉ោង ឬរហូតទាល់តែនំរឹងល្អ និងត្រជាក់
- ទទួលទាននំពេលដែលនៅត្រជាក់
កំណត់ចំណាំ
នំដូងដីនេះគឺជាមុខម្ហូបបង្អែមដ៏បុរាណមួយ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យរវាងវាយនភាព និងរសជាតិ។ បាតនំដ៏ស្រួយដែលធ្វើពីនំស្រួយកិនម៉ដ្ឋ ផ្ទុយគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងស្នូលនំដូងដីដ៏ទន់ និងមានជាតិក្រែម ដែលផ្តល់នូវក្លិនក្រអូប និងរសជាតិដូងដីដ៏ខ្លាំងក្លា។ នេះគឺជាបង្អែមដ៏ស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ការជួបជុំគ្រួសារ ការប្រារព្ធពិធីពិសេស ឬគ្រាន់តែជាបង្អែមដ៏មានផាសុកភាពសម្រាប់ញ៉ាំនៅផ្ទះ។ ការរៀបចំដ៏ងាយស្រួលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់បង្កើតបង្អែមដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដោយមិនពិបាក។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ