នំប្រទាលដូងផ្អែម (Rosca doce de coco)

2 ស្លាបព្រាបាយ មេនំធម្មជាតិ ឬ 2 ដុំ ទម្ងន់ 15 ក្រាម
1/2 កែវ ស្ករស
2 គ្រាប់ ពងមាន់
1/2 កែវ ប៊ឺ
1 កែវ ទឹកដោះគោ
4 កែវ ម្សៅមី
1 ចិប អំបិល
250 មីលីលីត្រ ទឹកដោះគោ
100 ក្រាម ស្ករស
3 គ្រាប់ ពងមាន់ (យកតែផ្នែកពណ៌លឿង)
25 ក្រាម ម្សៅពោត
1/2 ស្លាបព្រាបាយ វ៉ានីឡា
200 ក្រាម ដូងកោសសើម

អ្នកអាចរកទិញគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះបាននៅតាមផ្សារទំនើបក្នុងផ្នែកលក់ទំនិញស្ងួត ឬផ្នែកលក់គ្រឿងដុតនំ។ ម្សៅមី និងទឹកដោះគោអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅតាមហាងលក់ទំនិញទូទៅ។

នំប្រទាលដូងផ្អែមនេះគឺជាមុខម្ហូបប្រពៃណីរបស់ប្រទេសប្រេស៊ីល ដែលស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ទទួលទានពេលព្រឹក ឬពេលសម្រាក។ សាច់នំមានលក្ខណៈទន់ ស្រាល និងមានស្នូលដូងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ដំណើរការធ្វើគឺចាប់ផ្តើមពីការលាយមេនំជាមួយស្ករ រួចច្របាច់ម្សៅឱ្យសព្វ ហើយទុកឱ្យវាឡើងហើម។ ស្នូលនំត្រូវបានរៀបចំដោយការចម្អិនទឹកដោះគោ ស្ករ ម្សៅពោត និងវ៉ានីឡា ឱ្យទៅជាល្បាយខាប់ រួចលាយជាមួយដូងកោស។ ការរៀបចំគឺត្រូវរមូរសាច់ម្សៅជាមួយស្នូល រួចកាត់ជាកង់ៗ រៀបដាក់ក្នុងពុម្ពមូល។ បន្ទាប់ពីទុកឱ្យឡើងហើមម្តងទៀត នំត្រូវបានលាបដោយពងមាន់ពីលើ រួចយកទៅដុតក្នុងកម្តៅខ្លាំងរហូតដល់ឡើងពណ៌មាស។ លទ្ធផលដែលទទួលបានគឺនំដែលមានក្លិនក្រអូប និងរសជាតិបែបផ្ទះ។ គួរទទួលទានពេលក្តៅៗដើម្បីទទួលបានរសជាតិដ៏ល្អបំផុត។