Бразилиялық рецепт
Памона тәтті үй жағдайында: дәстүрлі рецепт таза жүгерімен
Жүгері, кокос үгіндісі және қант қолдана отырып, кремді әрі дәмді тәтті памона жасауды үйреніңіз. Оңай әрі мерекелік десерт ретінде тамаша.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
1 шыныаяқ су
1 шымшым тұз
2 ас қасық қант
1 шыныақ кокос үгіндісі
12 жүгері сабағы жапырақтарымен бірге
1 шымшым тұз
2 ас қасық қант
1 шыныақ кокос үгіндісі
12 жүгері сабағы жапырақтарымен бірге
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Жүгері сабағын жергілікті базарлардан немесе ауыл шаруашылық дүкендерінен сатып алуға болады. Жүгері жапырақтары көбінесе ауыл шаруашылық базарларында немесе арнайы көкөніс бөлімдерінде табылады. Кокос үгіндісін табиғи кокос жаңғағынан алуға болады, ал қант пен тұзды кез келген супермаркеттен сатып алуға болады. Егер кокос үгіндісі қиын болса, оны үйде үгітіп алуға немесе жергілікті табиғи өнім сататын дүкендерден тапсырыс беруге болады.
Дайындау әдісі
- Жүгері дәндерін сабақтан кесіп немесе абайлап үккішпен ұсақтаңыз
- Дәндерді блендерге салып, су қосып, біртекті масса болғанша араластырыңыз
- Кокос үгіндісі, қант және тұзды қосып, жақсылап араластырыңыз
- Кішкене бөліктерді алып, оларды жүгері жапырақтарына ораңыз, тығыздап байлаңыз
- Жапырақтарды бүктеп, тығыз байлап қойыңыз, қайнау кезінде су кірмеуі үшін
- Үлкен кастрюраға су құйып, қайнағанша қыздырыңыз
- Памона пакеттерін бір-бірлеп қайнаған суға салыңыз, қайнауын тоқтатпау керек
- Шамамен 40 минут қайнатыңыз, олар қатты әрі ішкі жағы піскенше
- Памоналарды суық суға шығарып, салқын жерге қойыңыз
- Дайын болған памонаны кофе немесе ірімшік үгіндісімен бірге ұсыныңыз
Ескертулер
Памона — бразилияның дәстүрлі тәттісі, ол жас жүгерімен дайындалады, ол жұмсақ құрылым мен тартымды дәм береді. Бұл рецептте біз тұтас жүгері дәндерін қолданамыз, оларды жапырақтарға орап, қайнатады, осылайша үй жағдайында дайындалған, дәмді әрі ерекше иісі бар тағам шығады. Бұл десерт қарапайым әрі арзан, әрі дәмі мол болғандықтан, тойлар мен мерекелерге өте лайықты.
Бағалаулар мен пікірлер