Бразилиялық рецепт
Табуле
Табуле — бұл балғын көкөністер мен жарма қосылған өте сергітетін салат, ол кез келген тағамға тамаша қосымша болады.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
45 г булгур (кибеге арналған бидай)
200 г туралған қызанақ (дәнсіз)
1 дана туралған пияз
2 дана туралған қияр
1 бума туралған ақжелкен (петрушка)
Туралған жалбыз
Туралған аскөк
3 ас қасық лимон шырыны
2 ас қасық зәйтүн майы
Дәмге қарай тұз
Дәмге қарай қара бұрыш
1/4 шай қасық мускат жаңғағы
200 г туралған қызанақ (дәнсіз)
1 дана туралған пияз
2 дана туралған қияр
1 бума туралған ақжелкен (петрушка)
Туралған жалбыз
Туралған аскөк
3 ас қасық лимон шырыны
2 ас қасық зәйтүн майы
Дәмге қарай тұз
Дәмге қарай қара бұрыш
1/4 шай қасық мускат жаңғағы
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Ингредиенттерді кез келген азық-түлік дүкендерінен немесе базардағы көкөніс қатарларынан табуға болады.
Дайындау әдісі
- Бидайды ыдысқа салыңыз
- Үстіне су құйып, 2 сағат бойы жібітіңіз
- Бидайды ағынды сумен жуыңыз
- Суын жақсылап сарқып төгіңіз
- Артық ылғалды кетіру үшін бидайды қолмен сығыңыз
- Туралған пиязды суық сумен шайып, суын төгіңіз
- Бидайды, пиязды және басқа ингредиенттерді араластырыңыз
- Қызанақты тек дастарқанға қояр алдында қосу үшін бөлек қалдырыңыз
- Ыдыстың бетін жауып, кем дегенде 8 сағатқа тоңазытқышқа қойыңыз
- Дастарқанға ұсынар алдында ғана туралған қызанақты қосып араластырыңыз
Ескертулер
Бұл рецепт бидайдың құрылымы мен көкөністер мен шөптердің балғындығын тамаша үйлестіреді. Дәмдері қанығуы үшін салатты тоңазытқышта демалдыру өте маңызды.
Бағалаулар мен пікірлер