Бразилиялық рецепт
Жылдам әрі оңай шұжық қосылған ірімшік ризолесі (Risole de presunto e queijo)
Қазақ үйінде тамаша дәмді әрі тез дайындалатын шұжық пен ірімшік қосылған ризолелерді жасаңыз. Бұл рецепт — дәстүрлі үй тағамдары мен сәнді дәм біріктіреді.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
2 кесе сүт
1 ас қасық май немесе маргарин
1 шай қасық тұз
2 кесе бидай ұны
200 г шұжық, туралған және кеспеленген
300 г ірімшік, туралған және кеспеленген
2 жұмыртқа, ұнтақтау үшін
Құймақ ұны (қабығын жабу үшін)
Қуыру майы
1 ас қасық май немесе маргарин
1 шай қасық тұз
2 кесе бидай ұны
200 г шұжық, туралған және кеспеленген
300 г ірімшік, туралған және кеспеленген
2 жұмыртқа, ұнтақтау үшін
Құймақ ұны (қабығын жабу үшін)
Қуыру майы
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Ингредиенты можно найти в продуктовых магазинах в отделе муки, молочных продуктов и замороженных полуфабрикатов. Свежие компоненты — в отделе колбас и сыров. Масло для жарки — в отделе кулинарных масел или жиров.
Дайындау әдісі
- Қазанға сүт пен майды және тұзды қайнатыңыз.
- Қоспа қайнай бастағанда, барлық бидай ұнын бір мезгілде қосыңыз.
- Абайлап қайшымен араластырып, біртекті қамыр жасаңыз.
- Оны отты азайтып, қазан ішінде ішін сылдырлатып, мата немесе тақтайшаға ауыстырыңыз да, ыстық күйінде жақсы илеңіз.
- Қамырды таза, тегіс жұмыс бетіне қойыңыз да, жылы кезде жақсы илеңіз.
- Қамырды қолыңызбен немесе роликпен жұқа етіп жағыңыз.
- Қамырдан ыдыспен немесе стаканмен дөңгелек бөліктер кесіңіз.
- Әр бір дөңгелекке шұжықтың және ірімшіктің бір бөлігін салыңыз.
- Қамырдың екінші жартысымен жауып, шекарасын жабыстырыңыз да, ризолелер жасаңыз.
- Әр бір ризолені қайнатылған жұмыртқаға батырып, содан кейін ұнтақ ұнға салыңыз.
- Қуыру майын қыздырып, ризолелерді алсаңыз, барлық жағынан алтын түстес болғанша қуырыңыз.
- Дайын болған ризолелерді шығарып, қағаз майлыққа салып, майын сіңіртіп қойыңыз.
Ескертулер
Шұжық пен ірімшік қосылған ризоле — Қазақстанда аса танымал қуырылған тағам, оның жұмсақ қамыры мен дәмді ішіндегі толтырмасы ерекшеленеді. Бұл рецепт оны үйде оңай әрі дәмді жасауға мүмкіндік береді, ал оның қарапайымдылығы кез келген мерекеге немесе тез тағамға тапшы уақытта өте ыңғайлы етеді.
Бағалаулар мен пікірлер