Бразилиялық рецепт
Гуава соусы бар йогурт фланы (Flan de iogurte com calda de goiaba)
Бұл крем тәрізді әрі сергітетін йогурт фланын үйде дайындалған гуава соусымен ұсыныңыз. Кез келген дастарханға арналған тамаша десерт!
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
1 қаптама дәмсіз желатин ұнтағы
6 ас қасық суық су
1 құты қоюлатылған сүт (сгущенка)
1 құты сүт (өлшеуіш ретінде қоюлатылған сүт құтысын пайдаланыңыз)
2 банка табиғи йогурт
6 орташа қызыл гуава
1/2 кесе қант
1 және 1/2 кесе су (соус үшін)
1/2 кесе су (қосымша, соус үшін)
6 ас қасық суық су
1 құты қоюлатылған сүт (сгущенка)
1 құты сүт (өлшеуіш ретінде қоюлатылған сүт құтысын пайдаланыңыз)
2 банка табиғи йогурт
6 орташа қызыл гуава
1/2 кесе қант
1 және 1/2 кесе су (соус үшін)
1/2 кесе су (қосымша, соус үшін)
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Ингредиенттерді кез келген супермаркеттің сүт өнімдері мен жеміс-жидек бөлімдерінен таба аласыз. Қызыл гуаваны ірі базарлардан немесе экзотикалық жемістер сататын дүкендерден сатып алуға болады. Егер гуава табылмаса, оны құлпынай немесе таңқураймен алмастыруға болады, бірақ түпнұсқа дәм үшін гуава ең қолайлысы.
Дайындау әдісі
- Желатин ұнтағын 6 ас қасық суық суға салып, ісіндіріп қойыңыз.
- Ісінген желатинді толық ерігенше су моншасында қыздырыңыз.
- Блендерде қоюлатылған сүтті, сүтті, табиғи йогуртты және еріген желатинді біртекті болғанша араластырыңыз.
- Дайын қоспаны алдын ала сумен шайқалған ортасы тесік қалыпқа құйыңыз.
- Фланды тоңазытқышқа шамамен 4 сағатқа немесе толық қатайғанша қойыңыз.
- Флан қатып жатқанда, соусты дайындаңыз: гуаваның қабығын аршып, текшелеп тураңыз.
- Гуава бөліктерін кәстрөлге салып, үстіне қант пен 1 және 1/2 кесе суды қосыңыз.
- Баяу отта 20 минуттай, гуава жұмсарып, езіле бастағанша қайнатыңыз.
- Кәстрөлді оттан алып, ішіндегісін блендерге салыңыз да, біртекті езбе болғанша шайқаңыз.
- Гуава езбесін қайтадан кәстрөлге салып, баяу отта қоюланғанша араластыра отырып, тағы 15 минут пісіріңіз.
- Егер пісіру барысында соус тым қоюланып кетсе, консистенциясын реттеу үшін 1/2 кесе қосымша суды қосыңыз.
- Гуава соусын фланның үстіне құйып ұсынар алдында оны толық суытып алыңыз.
Ескертулер
Бұл гуава соусы қосылған йогурт фланы – бразилиялық дәстүрлі десерт, ол өзінің жеңіл әрі сергітетін дәмімен кез келген тамақтануды тәтті аяқтауға мүмкіндік береді. Кремді флан мен жарқын жеміс соусының үйлесімі кез келген адамның көңілінен шығады.
Бұл рецептті дайындау таңқаларлықтай оңай, ол қарапайым ингредиенттерді талап етеді және ешқандай қиындығы жоқ. Үй жағдайындағы дәмді десертті іздеп жүргендер үшін таптырмас нұсқа.
Бұл рецептті дайындау таңқаларлықтай оңай, ол қарапайым ингредиенттерді талап етеді және ешқандай қиындығы жоқ. Үй жағдайындағы дәмді десертті іздеп жүргендер үшін таптырмас нұсқа.
Бағалаулар мен пікірлер