Бразилиялық рецепт
Амброзия (Дәстүрлі тәтті тағам)
Амброзия — нәзік құрылымы мен классикалық дәмімен бағаланатын, дайындалуы оңай дәстүрлі тәтті тағам.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
500 мл сүт
1 қаптама қойылтылған сүт
4 дана жұмыртқа
1 қаптама қойылтылған сүт
4 дана жұмыртқа
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Қажетті ингредиенттерді кез келген ірі азық-түлік супермаркеттерінен, сүт өнімдері бөлімінен және кондитерлік өнімдер сөрелерінен сатып алуға болады.
Дайындау әдісі
- Кең әрі түбі қалың кәстрөлге сүт пен қойылтылған сүтті құйып, араластырыңыз
- Қоспаны отқа қойып, қайнауын күтіңіз
- Бөлек ыдыста жұмыртқаның ағын қатты көбік болғанша шайқаңыз
- Жұмыртқаның сарысын біртіндеп қосып, қоспа жеңіл кремге айналғанша шайқауды жалғастырыңыз
- Дайындалған жұмыртқа қоспасын кәстрөлде қайнап тұрған сүттің үстіне ақырын құйыңыз
- Отты баяулатып, пісіруді жалғастырыңыз
- Негізгі масса қатайып, піскен кезде, тесік қасықпен оны бөліктерге бөліңіз
- Бөліктер біркелкі пісуі үшін оларды абайлап аударыңыз
- Отты өшіріп, амброзияны арнайы ыдысқа салыңыз
- Толық суығанша күтіңіз және ұсынар алдында тоңазытқышқа салып салқындатыңыз
Ескертулер
Бұл классикалық десерт қойылтылған сүттің тәттілігі мен жұмыртқаның жеңілдігін үйлестіреді. Тоңазытқышта салқындатылған күйде ұсынғанда, оның дәмі тіпті ашыла түседі.
Бағалаулар мен пікірлер