Бразилиялық рецепт
Қарапайым ньокки
Бұл тәжірибелік әрі дәстүрлі ньокки сүт негізінде дайындалады, нәтижесінде өте жұмсақ және дәмді қамыр шығады.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
4 кесе сүт
4 ас қасық маргарин
Дәміне қарай тұз
4 кесе бидай ұны
4 жұмыртқаның сарысы
4 ас қасық маргарин
Дәміне қарай тұз
4 кесе бидай ұны
4 жұмыртқаның сарысы
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Сүт, маргарин, тұз, бидай ұны және жұмыртқа кез келген жергілікті азық-түлік дүкендері мен супермаркеттердің сүт және ұн бөлімдерінен оңай табылады. Егер нағыз бразилиялық рецепт бойынша жасағыңыз келсе, жаңа піскен сары майды маргариннің орнына қолдануға болады, бірақ түпнұсқада маргарин қолданылады.
Дайындау әдісі
- Барлық ингредиенттерді кәстрөлге салып, біркелкі масса болғанша араластырыңыз
- Орташа отта қамыр ыдыстың түбінен толығымен бөлінгенше үнемі араластырып пісіріңіз
- Қамырды оттан алып, суытыңыз
- Қамырды тегіс бетке ауыстырып, қажет болса, аздап ұн қосып илеңіз
- Қамырдан жіңішке таяқшалар жасап, кішкене бөліктерге кесіңіз
- Ньоккиді қайнап жатқан суы бар кәстрөлге салып, бір тамшы май қосыңыз
- Ньоккиді бірнеше секунд қайнаған соң судан сүзіп алыңыз
- Қалаған тұздығыңызбен араластырып, бірден дастарқанға ұсыныңыз
Ескертулер
Қарапайымдылық пен дәмді үйлестіретін классикалық рецепт. Бұл қамырдың құпиясы – оны қажетті деңгейге дейін пісіруде, бұл сіздің сүйікті тұздығыңызбен тамаша үйлесетін тамаша текстураны қамтамасыз етеді.
Бағалаулар мен пікірлер