ბრაზილიური რეცეპტი
ბოსტნეულის გუფთები (Almôndegas)
სტაფილოსა და ჩაიოტას ბოსტნეულის გუფთების რეცეპტი. ეს მარტივი და მსუბუქი კერძი შესანიშნავია როგორც წასახემსებლად, ასევე სადილისთვის.
0.0 / 5 მიერ 0 მიმოხილვები
ინგრედიენტები
100 გ საფანელი
200 გ გახეხილი უმი სტაფილო (მსხვილად)
200 გ გახეხილი უმი ჩაიოტა (მსხვილად)
100 გ ხახვი
10 გ დაჭრილი ოხრახუში
10 გ მარგარინი
მარილი გემოვნებით
200 გ გახეხილი უმი სტაფილო (მსხვილად)
200 გ გახეხილი უმი ჩაიოტა (მსხვილად)
100 გ ხახვი
10 გ დაჭრილი ოხრახუში
10 გ მარგარინი
მარილი გემოვნებით
სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები
ინგრედიენტების შეძენა შესაძლებელია ნებისმიერ სასურსათო მაღაზიაში ან ბაზარში. ჩაიოტას არარსებობის შემთხვევაში, როგორც ალტერნატივა შესაძლებელია ყაბაყის გამოყენება, თუმცა ორიგინალური რეცეპტი მოითხოვს ჩაიოტას.
მომზადების მეთოდი
- ჯამში კარგად აურიეთ გახეხილი სტაფილო და ჩაიოტა, დაჭრილი ხახვი, დაჭრილი ოხრახუში, საფანელი და მარილი.
- დაამატეთ გამდნარი მარგარინი და მოზილეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე, რომელიც ფორმის მისაცემად გამოდგება.
- ხელების მსუბუქად დაზეთვის შემდეგ, მასისგან დაამრგვალეთ პატარა ბურთულები.
- დაალაგეთ გუფთები წინასწარ დაზეთილ საცხობ ფორმაზე.
- შედგით 180°C-მდე გახურებულ ღუმელში და აცხვეთ დაახლოებით 20-30 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დაიბრაწება და გამკვრივდება.
დაკვირვებები
ბოსტნეულის გუფთები შესანიშნავი და მრავალმხრივი საშუალებაა თქვენს რაციონში მეტი ბოსტნეულის ჩასართავად. ეს რეცეპტი იყენებს გახეხილ სტაფილოსა და ჩაიოტას, რომლებიც მასას სირბილესა და მსუბუქ ტკბილ გემოს აძლევს, ხოლო საფანელი მას აკავშირებს, ხახვი კი დამატებით არომატს მატებს. ეს გუფთები იდეალურია როგორც სწრაფი წასახემსებელი, ასევე გარნირი ან მთავარი კერძი მათთვის, ვინც ხორცის ალტერნატივას ეძებს.
მომზადების პროცესი მარტივია და არ საჭიროებს ბოსტნეულის წინასწარ თერმულ დამუშავებას, რაც საქმეს აჩქარებს. გუფთები ცხვება ღუმელში, რის შედეგადაც მიიღება რბილი შიგთავსი და მსუბუქად ხრაშუნა ზედაპირი, შემწვარისგან განსხვავებით. მიირთვით ცხელი და ისიამოვნეთ ამ ჯანსაღი და ნოყიერი კერძით.
მომზადების პროცესი მარტივია და არ საჭიროებს ბოსტნეულის წინასწარ თერმულ დამუშავებას, რაც საქმეს აჩქარებს. გუფთები ცხვება ღუმელში, რის შედეგადაც მიიღება რბილი შიგთავსი და მსუბუქად ხრაშუნა ზედაპირი, შემწვარისგან განსხვავებით. მიირთვით ცხელი და ისიამოვნეთ ამ ჯანსაღი და ნოყიერი კერძით.
რეიტინგი და კომენტარები