ბრაზილიური რეცეპტი
მარწყვის ფენოვანი დესერტი (Pavê de morango)
მარწყვის pavê წარმოადგენს ბრაზილიური სამზარეულოს კლასიკურ დესერტს, რომელიც გამოირჩევა ხავერდოვანი კრემისა და ახალი მარწყვის გამაგრილებელი გემოს შეხამებით.
0.0 / 5 მიერ 0 მიმოხილვები
ინგრედიენტები
1 ლიტრი რძე
2 ქილა შედედებული რძე (leite condensado)
1 კვერცხი
2 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი
1 შეკვრა ორცხობილა biscoito tipo champanhe
500 გ მარწყვი
1 ქილა ნაღები (creme de leite)
3 სუფრის კოვზი შაქარი
2 ქილა შედედებული რძე (leite condensado)
1 კვერცხი
2 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი
1 შეკვრა ორცხობილა biscoito tipo champanhe
500 გ მარწყვი
1 ქილა ნაღები (creme de leite)
3 სუფრის კოვზი შაქარი
სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები
ინგრედიენტების შეძენა შესაძლებელია ნებისმიერ სასურსათო სუპერმარკეტში, რძის ნაწარმის, საკონდიტრო და ხილის განყოფილებებში. როგორც ალტერნატივა, თუ biscoito tipo champanhe არ მოიძებნება, შესაძლებელია მისი ჩანაცვლება ნებისმიერი სხვა მსუბუქი, ღრუბლისებრი ტექსტურის ორცხობილით.
მომზადების მეთოდი
- ქვაბში აურიეთ სიმინდის სახამებელი რძესთან, შედედებულ რძესთან და კვერცხთან ერთად
- დადგით დაბალ ცეცხლზე
- უწყვეტად ურიეთ მანამ, სანამ კრემი არ გასქელდება და ფაფისებურ კონსისტენციას არ მიიღებს
- საშუალო ზომის მინის ფორმის ფსკერზე დააწყვეთ biscoito tipo champanhe-ის ერთი ფენა
- ცხელი კრემი გადაანაწილეთ ორცხობილების ფენაზე
- მარწყვი დაჭერით საშუალო ზომის კუბიკებად
- დაჭრილი მარწყვი თანაბრად მოაყარეთ კრემის ფენას
- ცალკე ჯამში ათქვიფეთ შაქარი და ნაღები (creme de leite) ზედა ფენისთვის
- მიღებული ნაღების კრემი გადაანაწილეთ მარწყვის ფენაზე
- ფორმას გადააფარეთ ფოლგა
- შედგით მაცივარში სულ მცირე 6 საათით, ვიდრე მიირთმევთ
დაკვირვებები
ეს დესერტი საუკეთესო არჩევანია ოჯახური შეკრებებისა და განსაკუთრებული შემთხვევებისთვის. ფენებად აწყობის ტექნიკა უზრუნველყოფს გემოსა და ტექსტურის სრულყოფილ ბალანსს, რაც თითოეულ ნაჭერს დაუვიწყარ სიამოვნებად აქცევს.
რეიტინგი და კომენტარები