Brazil recept
Omlós tészta sós pitékhez (Empadão)
Klasszikus, omlós és vajpuhán olvadó tészta, amely tökéletes alapja bármilyen sós töltött pitének.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
3 tojássárgája
2 evőkanál növényi zsiradék
3 evőkanál olívaolaj
1 csipet só
3 csésze búzaliszt
2 evőkanál növényi zsiradék
3 evőkanál olívaolaj
1 csipet só
3 csésze búzaliszt
Hol találhatók hozzávalók
Minden hozzávaló beszerezhető nagyobb élelmiszerüzletekben, bioboltokban vagy a helyi piacokon.
Elkészítés módja
- Egy tálban keverd össze a tojássárgákat
- Add hozzá a növényi zsiradékot
- Öntsd hozzá az olívaolajat és a sót
- Óvatosan dolgozd össze az alapanyagokat
- Fokozatosan adagold hozzá a búzalisztet
- Gyúrd kézzel, amíg a keverék egységes nem lesz
- Folytasd a gyúrást kíméletesen, amíg a tészta sima felületűvé válik és teljesen elválik a kezedtől
Észrevételek
Ez a recept egy könnyen morzsolódó, puha alapot eredményez, amely kiválóan illik a legkülönfélébb sós töltelékekhez. A siker kulcsa az összetevők alapos eldolgozása, amíg egy rugalmas és sima tésztát nem kapsz, amellyel könnyű dolgozni.
Értékelések és megjegyzések