Brazil recept
Krémes négy sajtos pastel-töltelék (Recheio de pastel 4 queijos cremoso)
Fedezze fel ezt a gazdag és krémes tölteléket, amely négy különböző sajtfajta és a klasszikus requeijão tökéletes harmóniáján alapul.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
150 g reszelt mozzarella sajt
100 g reszelt provolone sajt
100 g reszelt parmezán sajt
100 g apróra vágott gorgonzola sajt
100 g krémes állagú requeijão (típus: catupiry)
ízlés szerint oregánó
100 g reszelt provolone sajt
100 g reszelt parmezán sajt
100 g apróra vágott gorgonzola sajt
100 g krémes állagú requeijão (típus: catupiry)
ízlés szerint oregánó
Hol találhatók hozzávalók
A hozzávalók beszerezhetők nagyobb élelmiszerboltok sajtos pultjaiban vagy tejtermék osztályain. A requeijão egy sajátos brazil krémsajt, amelynek hiányában kiváló minőségű, magas zsírtartalmú krémsajttal helyettesíthető, bár az eredeti élményhez a catupiry típusú termék az ideális.
Elkészítés módja
- Egy tálban alaposan keverje össze a reszelt mozzarellát, a provolonet és a parmezánt.
- Adja hozzá az apróra vágott gorgonzolát és a krémes requeijão-t a sajtkeverékhez.
- Szórja meg a masszát ízlés szerinti mennyiségű oregánóval.
- Dolgozza össze az összes hozzávalót, amíg egységes, krémes állagot nem kap.
- Tegye a tölteléket rövid időre a hűtőszekrénybe, hogy lehűljön és megszilárduljon, majd használja fel a pastel tésztájához.
Észrevételek
Ez a négy sajtos pastel-töltelék recept egy igazi klasszikus, amely különlegesen krémes állagával teszi felejthetetlenné a házi készítésű sós süteményeket. A sajtok gondosan összeválogatott kombinációja intenzív ízvilágot kölcsönöz az ételnek, így kiváló választás, ha egy gyors, mégis különleges nassolnivalóra vágyik. Az elkészítése roppant egyszerű, így bárki könnyedén összeállíthatja, aki otthon szeretné megidézni a hamisítatlan brazil falatozók ízeit.
Értékelések és megjegyzések