Brazil recept
Krémes csirkés-pálmaszív töltelék sült tésztához (Recheio de pastel de frango com palmito)
Gyors és ízletes töltelék ropogós sült tésztákhoz, szálas csirkemellel és krémes pálmaszívvel, ideális választás otthoni nassolnivalókhoz.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
500g szálasra szedett főtt csirkehús
250g apróra vágott pálmaszív
1 db aprított vöröshagyma
2 gerezd zúzott fokhagyma
2 evőkanál olívaolaj
150g krémes requeijão sajt
ízlés szerinti mennyiségű só
250g apróra vágott pálmaszív
1 db aprított vöröshagyma
2 gerezd zúzott fokhagyma
2 evőkanál olívaolaj
150g krémes requeijão sajt
ízlés szerinti mennyiségű só
Hol találhatók hozzávalók
A csirkehúst és zöldségeket szupermarketek hús- és zöldségosztályán, a pálmaszívet és a sajtot a nemzetközi élelmiszerek polcain vagy nagyobb delikátesz boltokban szerezheti be. Requeijão sajt helyett krémsajt vagy mascarpone használható helyettesítőként.
Elkészítés módja
- Hevítsen fel olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon.
- Párolja az aprított vöröshagymát üvegesre.
- Adja hozzá a zúzott fokhagymát, és további 1 percig pirítsa, amíg illatos nem lesz.
- Keverje a serpenyőbe a szálas csirkehúst és az aprított pálmaszívet.
- Ízesítse sóval, és alaposan keverje össze az egészet.
- Főzze néhány percig, időnként megkeverve.
- Adja hozzá a krémes requeijão sajtot, és keverje egyneműre, amíg el nem oszlik benne.
- Főzze lassú tűzön további 5 percig, amíg a töltelék kissé be nem sűrűsödik.
- Vegye le a tűzről, és hagyja teljesen kihűlni, mielőtt a tészták megtöltéséhez használná.
Észrevételek
Ez a krémes csirkés-pálmaszív töltelék fantasztikusan praktikus választás, ha házi készítésű sült tésztákat szeretne összeállítani. A főtt, szálasra szedett csirkehús és a pálmaszív lágy textúrája a krémes requeijão sajttal kiegészülve olyan sokoldalú tölteléket alkot, amely tökéletesen illik mindenféle sós süteményhez.
Ez a recept mindenkit levesz a lábáról, hiszen otthonos és megnyugtató ízvilágot képvisel, ráadásul remek módja a megmaradt főtt csirkehús felhasználásának. Az egyszerű elkészítési módnak köszönhetően ideális rohanós hétköznapokra vagy különleges alkalmakra is, amikor finom falatokkal szeretnénk kedveskedni a vendégeinknek.
Ez a recept mindenkit levesz a lábáról, hiszen otthonos és megnyugtató ízvilágot képvisel, ráadásul remek módja a megmaradt főtt csirkehús felhasználásának. Az egyszerű elkészítési módnak köszönhetően ideális rohanós hétköznapokra vagy különleges alkalmakra is, amikor finom falatokkal szeretnénk kedveskedni a vendégeinknek.
Értékelések és megjegyzések