Brazil recept
Félszáraz kenyérből készült házi sütemény (Bolo de pão velho)
Alakítsd át a félszáraz kenyeret egy finom, pénztárcabarát süteménnyé. Hagyományos brazil recept, maradékmentéshez ideális.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
4 csésze kockákra vágott régi kenyér
3 tojás
3 csésze cukor
3 evőkanál szobahőmérsékletű vaj
1 evőkanál sütőpor
annyi tej, amennyi a megfelelő állaghoz szükséges
3 tojás
3 csésze cukor
3 evőkanál szobahőmérsékletű vaj
1 evőkanál sütőpor
annyi tej, amennyi a megfelelő állaghoz szükséges
Hol találhatók hozzávalók
A hozzávalókat szupermarketek pékáru-, sütőalapanyag- és tejtermék-részlegén, valamint a nagyobb élelmiszerboltokban találod meg. A maradék kenyérhez a mindennapi pékségek is jók; ha szükséges, helyettesítőként egyszerű fehér kenyér is használható, de az eredeti alapanyag a legjobb.
Elkészítés módja
- Egy turmixgépben vagy robotgépben tedd bele a cukrot, a tojásokat és a vajat
- Verd simára, amíg homogén krémet nem kapsz
- Add hozzá a kockákra vágott régi kenyeret, majd fokozatosan öntsd hozzá a tejet, folyamatosan keverve, amíg a kenyér teljesen szét nem esik, és a tészta krémes, egységes állagú nem lesz
- Végül forgasd bele a sütőport, és óvatosan keverd össze
- Öntsd a masszát egy kizsírozott és kilisztezett formába
- Süsd előmelegített sütőben 180°C-on körülbelül 30–40 percig, vagy amíg a sütemény aranybarna nem lesz és érintésre rugalmas nem marad
Észrevételek
A félszáraz kenyérből készült sütemény hagyományos brazil recept, amely a pazarlás elkerülése érdekében a megmaradt ételek felhasználásának régi szokását idézi fel. Félszáraz kenyérből készül, és egyszerűségével, valamint különleges ízével tűnik ki; gazdaságos és ízletes választás reggelire vagy délutáni uzsonnára. Kreatív módja annak, hogy új életet adjunk olyan alapanyagoknak, amelyek egyébként a szemétben végeznék, és igazi finomsággá alakítsuk őket.
Az elkészítése egyszerű, és nem igényel haladó konyhai tudást, így bárki könnyedén elkészítheti. Az eredmény egy szaftos, ellenállhatatlan illatú sütemény, amely az egész család tetszését elnyeri.
Az elkészítése egyszerű, és nem igényel haladó konyhai tudást, így bárki könnyedén elkészítheti. Az eredmény egy szaftos, ellenállhatatlan illatú sütemény, amely az egész család tetszését elnyeri.
Értékelések és megjegyzések