Brazil recept
Sonho de Valsa torta (Torta de sonho de valsa)
Ez a bonbonos torta egy klasszikus brazil desszert, amelyet krémes állaga és egyszerű elkészítése miatt szeretnek.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
2 doboz sűrített tej
1 doboz tejszín
1/2 liter teljes tej
2 tojás
4 evőkanál kakaópor
4 evőkanál margarin
4 evőkanál cukor
6 ostyás bonbon, mogyorókrémes töltelékkel és csokoládébevonattal
1 doboz tejszín
1/2 liter teljes tej
2 tojás
4 evőkanál kakaópor
4 evőkanál margarin
4 evőkanál cukor
6 ostyás bonbon, mogyorókrémes töltelékkel és csokoládébevonattal
Hol találhatók hozzávalók
A hozzávalókat keresd nagy szupermarketek tejtermékes, édesség- és sütési alapanyagok részlegén, valamint cukrászati kellékeket árusító üzletekben. A Sonho de Valsa helyett, ha nem találsz, használhatsz hasonló csokoládés, töltött ostyás bonbont helyettesítőként.
Elkészítés módja
- Az első réteghez keverd össze az 1 doboz sűrített tejet a teljes tej felével
- Add hozzá a két tojás sárgáját és 2 evőkanál margarint
- Közepes lángon főzd, folyamatosan keverve, amíg sűrű krémet nem kapsz
- Öntsd ezt a krémet egy hőálló tálba
- Szórd rá a krémre 2 felaprított bonbont, majd tedd a fagyasztóba, hogy megszilárduljon
- A második réteghez keverd össze a második doboz sűrített tejet a maradék tejjel
- Add hozzá a másik 2 evőkanál margarint és a kakaóport
- Tedd tűzre, és keverd, amíg krémes állagú brigadeiro nem lesz belőle, de ne sűrűsödjön túl
- Terítsd ezt a brigadeirót az első, már megszilárdult rétegre a hőálló tálban
- Szórd rá még 2 felaprított bonbont erre a rétegre
- Tedd vissza rövid időre a fagyasztóba, hogy a rétegek jól elkülönüljenek
- A harmadik réteghez verd kemény habbá a tojásfehérjéket
- Dolgozd bele a cukrot, majd óvatosan forgasd hozzá a tejszínt
- Simítsd ezt a tetejére az előző rétegek fölé
- A tetejét díszítsd a maradék 2 felaprított bonbonnal
- Tedd a fagyasztóba tálalásig
Észrevételek
Három jól elkülönülő rétegben összeállított desszert, amely különleges alkalmakra is tökéletes. A titka, hogy a rétegek között tartsd be a hűtési időt, így a szerkezet szépen megmarad.
Értékelések és megjegyzések