Brazil recept
Édesburgonyás sütemény
Az édesburgonyás sütemény a brazil házi konyha kedvelt darabja, egyszerű elkészítéssel és megnyugtató, puha állaggal.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
1 kg édesburgonya
100 g vaj
3 tojás
100 g szárított reszelt kókusz
3 evőkanál cukor
1 doboz sűrített tej
1 evőkanál sütőpor
Vaj a forma kikenéséhez
Porcukor a díszítéshez
100 g vaj
3 tojás
100 g szárított reszelt kókusz
3 evőkanál cukor
1 doboz sűrített tej
1 evőkanál sütőpor
Vaj a forma kikenéséhez
Porcukor a díszítéshez
Hol találhatók hozzávalók
Magyarországon az édesburgonya, tojás, vaj, cukor, sütőpor és porcukor a legtöbb élelmiszerboltban és piacon beszerezhető. A szárított reszelt kókuszt a sütési alapanyagoknál, a sűrített tejet pedig a konzerv vagy nemzetközi termékek polcain érdemes keresni. Az eredetihez sűrített tej kell; cukrozott tejkrém csak helyettesítőként jöhet szóba.
Elkészítés módja
- Főzze az édesburgonyát kuktában 500 ml vízzel körülbelül 20 percig
- Hámozza meg a burgonyákat, és még melegen törje át burgonyanyomón
- Adja a vajat az édesburgonya-masszához, és keverje alaposan össze
- Adja hozzá a tojásokat, és óvatosan dolgozza bele
- Keverje hozzá a reszelt kókuszt és a cukrot
- Adja hozzá a sűrített tejet, és keverje tovább, amíg egynemű masszát kap
- Végül dolgozza bele a sütőport
- Tegye a masszát egy előzőleg kivajazott közepes, téglalap alakú formába
- Süsse 180°C-ra előmelegített sütőben körülbelül 45 percig
- Várja meg, amíg a sütemény teljesen kihűl
- Szeletelés előtt szórjon porcukrot a tetejére
Észrevételek
Ez a recept tömör, ízes süteményt ad, amely ideális egy délutáni kávé mellé. Az édesburgonya nedves és természetesen édeskés állagot biztosít, amit a kókusz finom aromája egészít ki.
Értékelések és megjegyzések