Brazilski recept
Prženi quibe
Prženi quibe je ukusan zalogaj od mljevenog mesa, pšenice za quibe i svježe metvice, hrskav izvana i mekan iznutra.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
1 kg mljevenog mesa
1 kg pšenice za quibe
2 žlice maslaca
2 nasjeckana luka
Sol po ukusu
Crni papar po ukusu
Metvica po ukusu
1 kg pšenice za quibe
2 žlice maslaca
2 nasjeckana luka
Sol po ukusu
Crni papar po ukusu
Metvica po ukusu
Gdje pronaći sastojke
Mljeveno meso kupite u mesnici ili supermarketu, a pšenicu za quibe potražite na policama s žitaricama ili međunarodnim namirnicama. Svježa metvica dostupna je u odjelu začinskog bilja; pšenica za quibe je idealna, a bulgur slične granulacije može poslužiti kao zamjena.
Upute za pripremu
- Počnite tako da pšenicu namačete u vodi oko 3 sata kako bi se dobro hidratizirala. Nakon toga ocijedite svu vodu i iscijedite pšenicu rukama ili čistom krpom kako biste uklonili višak vlage
- U veliku zdjelu dodajte mljeveno meso, maslac, luk, sol, papar i metvicu. Sve vrlo dobro promiješajte. Ako želite finiju teksturu, smjesu kratko propasirajte u procesoru ili stroju za mljevenje
- Oblikujte smjesu u prepoznatljiv oblik quibea i pržite u vrlo vrućem ulju dok ne postane zlatna i hrskava
Napomene
Ovo je praktičan recept za domaći quibe koji se prži dok ne postane zlatan i hrskav. Važno je dobro namočiti pšenicu i pažljivo začiniti smjesu.
Ocjene i komentari