आसान घर का बना लाइट कंडेन्स्ड मिल्क

2 कप स्किम्ड मिल्क पाउडर (skimmed milk powder)
1 कप उबलता हुआ पानी
2 बड़े चम्मच लाइट मार्जरीन (light margarine)
6 बड़े चम्मच कुकिंग स्वीटनर (cooking sweetener)

स्किम्ड मिल्क पाउडर: यह किसी भी लोकल किराना स्टोर या सुपरमार्केट के डेयरी सेक्शन में आसानी से मिल जाता है।
लाइट मार्जरीन: इसे सुपरमार्केट के मार्जरीन या स्प्रेड वाले सेक्शन में देखें। यदि यह उपलब्ध न हो, तो कम वसा वाले मक्खन का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन लाइट मार्जरीन सबसे अच्छा रहेगा।
कुकिंग स्वीटनर: यह किसी बड़े स्टोर के हेल्थ फूड या बेकिंग सेक्शन में पाउडर के रूप में उपलब्ध होता है। अच्छी क्वालिटी के ब्रांड का इस्तेमाल करें।

घर का बना लाइट कंडेन्स्ड मिल्क उन लोगों के लिए एक स्वास्थ्यवर्धक और आसान विकल्प है जो चीनी और वसा की मात्रा कम करना चाहते हैं, लेकिन फिर भी स्वाद और गाढ़ापन (creamy texture) का आनंद लेना चाहते हैं। डेसर्ट, फिलिंग और टॉपिंग के लिए एकदम सही, इस रेसिपी में साधारण सामग्री का उपयोग होता है और यह ब्लेंडर में जल्दी तैयार हो जाती है।

यह रेसिपी उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी है जो घर पर एक बहुमुखी सामग्री रखना चाहते हैं, जो केक, पाई, मूस और अन्य स्वादिष्ट व्यंजनों में मिठास और एक खास स्वाद जोड़ने के लिए तैयार रहती है, वह भी सेहतमंद तरीके से।