מתכון ברזילאי
מילוי גורגונזולה ואגוזי מלך לפסטל בגרסה ביתית קלה
מילוי קרמי וקראנצ'י לפסטל שמשלב את הטעם העמוק של גורגונזולה עם המרקם של אגוזי מלך. מושלם למי שרוצה לשדרג את המאפים הביתיים.
0.0 / 5 מתוך 0 דירוגים
רכיבים
200 גרם גבינת גורגונזולה
מפוררת
100 גרם אגוזי מלך
קצוצים
מפוררת
100 גרם אגוזי מלך
קצוצים
איפה למצוא רכיבים
גבינת גורגונזולה איכותית זמינה במעדניות של רשתות שיווק גדולות או בחנויות גבינות מובחרות באזורכם תחת הקטגוריה של גבינות כחולות או גבינות מיובאות. אגוזי מלך ניתן למצוא בקלות במדפי הפיצוחים והפירות היבשים בכל סופרמרקט או בחנויות תבלינים מקומיות, עדיף לבחור באגוזים טבעיים ולא קלויים כדי לשמור על הטעם הנקי במילוי.
אופן הכנה
- בקערה רחבה, מאחדים את הגורגונזולה המפוררת עם אגוזי המלך הקצוצים
- מערבבים את המרכיבים בעדינות עד לקבלת תערובת אחידה ומאוחדת
- משתמשים במילוי כשהוא קר בתוך בצק הפסטל, לפי הוראות הכנת הבצק
הערות
מילוי הגורגונזולה עם אגוזי המלך הוא אופציה משודרגת ומלאת טעם למי שמחפש לגוון במילויים למאפים ביתיים. השילוב בין הגבינה הכחולה, עם הפיקנטיות העדינה והעמוקה שלה, לבין הקראנצ'יות של אגוזי המלך יוצר איזון מושלם. זהו מילוי פשוט להכנה שמשדרג כל פסטל והופך אותו למנה מרשימה, אידיאלי לאירוח או כפינוק משפחתי.
דירוגים ותגובות