מתכון ברזילאי
פסטה ברוטב שום ושמן זית קלאסית וקלה
הכינו מנה קלאסית עם מתכון הפסטה בשום ושמן זית הזה. פשוט, מהיר וטעים, מושלם לכל אירוע. השתמשו בסוג הפסטה האהוב עליכם!
0.0 / 5 מתוך 0 דירוגים
רכיבים
1 חבילה פסטה (500 גרם, מהסוג המועדף עליכם)
1 שן שום טרייה
1 שקית קטנה של שום גבישי
1/2 חבילה חמאה (ללא מלח)
1 כף שמן זית כתית מעולה
1 עלה דפנה
עשבי תיבול טריים קצוצים (בזיליקום, אורגנו, פטרוזיליה, עירית, טימין, לפי הטעם)
מלח לפי הטעם
ג'ינג'ר טחון לפי הטעם
1 שן שום טרייה
1 שקית קטנה של שום גבישי
1/2 חבילה חמאה (ללא מלח)
1 כף שמן זית כתית מעולה
1 עלה דפנה
עשבי תיבול טריים קצוצים (בזיליקום, אורגנו, פטרוזיליה, עירית, טימין, לפי הטעם)
מלח לפי הטעם
ג'ינג'ר טחון לפי הטעם
איפה למצוא רכיבים
ניתן למצוא את כל המרכיבים בכל רשתות השיווק ובסופרמרקטים המקומיים במחלקות היבשים, הירקות והמוצרים הקרים.
אופן הכנה
- כאשר הפסטה נמצאת כ-5 דקות לפני שלב הסינון, התחילו להכין את הרוטב.
- במחבת חמה, הוסיפו את החמאה, שמן הזית, עלה הדפנה והשום הגבישי.
- מיד לאחר סינון הפסטה, הוסיפו אותה למחבת.
- ערבבו היטב את הפסטה עם התבלינים במחבת ותקנו תיבול עם מלח לפי הצורך.
- שלבו את עשבי התיבול הטריים הקצוצים ואת הג'ינג'ר הטחון, וערבבו כדי לפזר אותם באופן שווה.
- הכינו את הצלחות על ידי שפשוף קל של שן השום הטריה על החלק הפנימי של הצלחת.
- הגישו את הפסטה לצלחות המוכנות, וקשטו במעט עשבי תיבול טריים נוספים לפני ההגשה.
הערות
פסטה בשום ושמן זית היא מנה מוכרת ואהובה, הידועה בפשטותה ובטעמה העמוק. אידיאלית לארוחות מהירות או כשמחפשים מנת נחמה ללא סיבוכים, המתכון הזה משתמש במרכיבים בסיסיים שהופכים פסטה פשוטה למעדן של ממש.
ההכנה זריזה ומתמקדת בהדגשת טעמי השום ושמן הזית עם נגיעות של עשבי תיבול טריים, מה שהופך אותה לאופציה מגוונת שקולעת לכל טעם.
ההכנה זריזה ומתמקדת בהדגשת טעמי השום ושמן הזית עם נגיעות של עשבי תיבול טריים, מה שהופך אותה לאופציה מגוונת שקולעת לכל טעם.
דירוגים ותגובות