आसान और पारंपरिक गार्लिक पास्ता (Macarrão Alho e Óleo)

500 ग्राम पास्ता (आपकी पसंद का)
1 कली लहसुन
1 छोटा पैकेट दानेदार लहसुन (granulated garlic)
1/2 टिकिया मक्खन (बिना नमक वाला)
1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
1 तेजपत्ता
ताजी जड़ी-बूटियाँ स्वादानुसार (तुलसी, ओरेगेनो, अजमोद, हरी प्याज, थाइम)
नमक स्वादानुसार
अदरक पाउडर स्वादानुसार

पास्ता, मक्खन, और ताजी जड़ी-बूटियाँ (जैसे धनिया, हरी प्याज) आसानी से किसी भी स्थानीय सब्जी मंडी या जनरल स्टोर पर मिल जाती हैं। एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और दानेदार लहसुन बड़े सुपरमार्केट के 'इंटरनेशनल कुज़ीन' या 'बेकिंग/मसाला' सेक्शन में उपलब्ध होते हैं। यदि आपको दानेदार लहसुन न मिले, तो ताजे लहसुन को बारीक काटकर इस्तेमाल करना सबसे अच्छा विकल्प है।

गार्लिक पास्ता, जिसे स्थानीय भाषा में 'Macarrão Alho e Óleo' कहा जाता है, ब्राज़ीलियाई कुज़ीन का एक बेहद लोकप्रिय और सदाबहार व्यंजन है। यह अपनी सादगी और स्वाद के लिए जाना जाता है। जब आपके पास समय कम हो और आप कुछ चटपटा और बेहतरीन खाना चाहते हों, तो यह रेसिपी आपके काम आएगी।

इसे बनाना बहुत ही आसान है। मुख्य रूप से लहसुन और जैतून के तेल के इस्तेमाल से इसका ज़ायका उभरकर आता है, और ताजी जड़ी-बूटियाँ इसे एक नया स्तर देती हैं। यह पास्ता डिश न केवल बनाने में तेज़ है, बल्कि खाने में भी सबको पसंद आती है।